Wie Winter- und Sommermilch Allgäuer Emmentaler und Allgäuer Bergkäse beeinflussen.
München, März 2015 – Wenn das Wetter mitspielt und der Frühling rechtzeitig Einzug hält, dann […]
Die Milch macht den feinen Unterschied
47 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Allgäuer Emmentaler"
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Wie das geht?
Wie kommen die Löcher in den Allgäuer Emmentaler?
Die Löcher im Käse und sein kräftig nussiger Geschmack zeichnen den Allgäuer Emmentaler aus.
Es gibt sie in verschiedenen Formen und Größen: die Löcher im […]
Zwei echte Allgäuer auf der Expo 2015
[…] 2015 – Großer Auftritt für das WeltGenussErbe Bayern: Die beiden EU-geschützten Spezialitäten Allgäuer Emmentaler g.U. und Allgäuer Bergkäse g.U. präsentierten sich am Dienstag, den […]
Allgäuer Emmentaler
Bei Allgäuer Emmentaler handelt es sich um Hartkäse aus Rohmilch mit nussigem Geschmack. Er hat eine goldgelbe, glatte Rinde und eine […]
Bayerische Brotzeitplatte lässt die Küche kalt
[…] selbst hergestellt werden. Weitere Käsesorten, die auf eine Brotzeitplatte passen, sind feiner Allgäuer Emmentaler, würziger Allgäuer Bergkäse sowie bayerischer Edelpilzkäse. Dazu wollen viele Bayern […]
EU schützt regionale Köstlichkeiten
[…] derzeit den EU-weiten Schutz. Dazu zählen Originale wie Lübecker Marzipan, Allgäuer Emmentaler, Thüringer Rostbratwürste und Bayerisches Bier. Europaweit sind rund 750 […]
Wie die EU-Herkunftszeichen Verbrauchern nützen und Hersteller schützen
[…] aus der genannten Region stammen – wie zum Beispiel die Rohmilch für Allgäuer Bergkäse und Allgäuer Emmentaler.
Ein gutes Gefühl für Kopf und Bauch
Der Kauf […]
Als Spätzleprofi bei Einladungen glänzen
[…] dazu und schon steht ein leckeres, vegetarisches Gericht auf dem Tisch.
Die berühmten Allgäuer Kässpätzle mit gerösteten Zwiebelringen obenauf und Kartoffel-Gurken- oder Blattsalat als Beilage […]
Herkunft, Geschmack, Tradition
[…] Löcher wiegt das mühlsteinförmige Exemplar bis zu 100 Kilo. Dieses Schwergewicht, der Allgäuer Emmentaler, ist das Ergebnis von 150 Jahren Käserei-Erfahrung. Heute wird dieser […]
Mehr als nur hübsches Dekor: EU-Herkunftszeichen garantieren regionale Geschmackserlebnisse mit kontrollierter Spitzenqualität und Sicherheit
[…] rund 80 Produkte mit einem der beiden Gütesiegel ausgezeichnet; Bayerisches Bier g.g.A., Allgäuer Bergkäse g.U., Rindfleisch aus Bayern g.g.A. oder Nürnberger Rostbratwürste g.g.A. gehören […]