[…] Hobby- wie Profiköche in aller Welt schätzen die Qualitätsprodukte des Allgäuer Familienunternehmens, die schon zahlreiche internationale Designpreise und Auszeichnungen erhalten […]
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Rezepttipp: Emmer-Lauch-Quiche
[…] Speckwürfel 3 Stangen Lauch 250 g geriebener Käse, z. B. Emmentaler 2 EL gehackte Petersilie 4 Eier 125 g saure […]
Die zehn größten Käse-Mythen
[…] haben nichts mit der Qualität des Käses zu tun. Nur Emmentaler und Emmentaler-ähnlich Käse sollten eine schöne große Lochung haben. […]
Ein romantisches Verhältnis mit Käse aus Europa
[…] Rangliste aller Käsesorten auf Platz 5 hinter Gouda, Mozzarella, deutschem Emmentaler und Edamer. 81 % aller Befragten essen mindestens einmal […]
Oetker-Gruppe behauptet sich in einem herausfordernden Marktumfeld
[…] gesteigert werden. Bei den nationalen Spezialitäten konnte sich die Marke Allgäuer Büble Bier sehr erfolgreich entwickeln, auch die Marke Oberdorfer […]
Was steckt in unserem Essen?
Gekochte Kartoffeln enthalten weniger Kalium als Bratkartoffeln, in Emmentaler steckt mehr Kalzium als in Weichkäse, während in Kakaopulver relativ viel […]
Grill-Genuss für jede Gelegenheit: Die neuen Grills von RÖSLE
[…] Hobby- wie Profiköche in aller Welt schätzen die Qualitätsprodukte des Allgäuer Familienunternehmens, die schon zahlreiche internationale Designpreise und Auszeichnungen erhalten […]
Chicken Nuggets – die Goldstückchen aus Geflügelfleisch
[…] ist, muss diese verwendet werden (zum Beispiel „Hähnchenbrustfilet“ oder „ Emmentaler“). Ansonsten ist die verkehrsübliche Bezeichnung zu verwenden. Die Verkehrsüblichkeit […]
Rezept-Tipp: Alkoholfreies Fondue
[…] geht: Parmesan, weil der nicht schmilzt. Beispiel Mozzarella und junger Emmentaler ziehen Fäden und haben nicht genug Geschmack.» Klassische Fondue-Mischung […]
Grüne Woche 2023: So schmeckt Deutschland
[…] Messebesucherinnen und -besucher in der Bayernhalle 22b live erleben: Mit Allgäuer Bergkäse, Wurstspezialitäten vom Bayerischen Strohschwein oder auch besonderen Bieren. […]