[…] konnten nun im Tiermodell zeigen, dass allein die Reduzierung der Aminosäure Methionin* Typ-2-Diabetes verhindert. Ihre Ergebnisse veröffentlichten sie im FASEB […]
Gelegentlicher Fleischverzicht könnte vor Typ-2-Diabetes schützen

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Wie das geht?
[…] konnten nun im Tiermodell zeigen, dass allein die Reduzierung der Aminosäure Methionin* Typ-2-Diabetes verhindert. Ihre Ergebnisse veröffentlichten sie im FASEB […]
[…] Sie gehören zu den EU-weit zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffen.
Glutaminsäure selbst ist eine Aminosäure, die am Aufbau vieler Eiweiße beteiligt ist. Auch der […]
[…] der Variante A2 gering. A1 und B enthalten in der Aminosäurenkette an einer Stelle die Aminosäure Histidin, bei der Variante […]
[…] Das entsprechende Pulver können Sie auch in Ihren Schlummertrunk geben.
Bananen
Die Aminosäure Tryptophan befindet sich nicht nur in Mandeln, sondern auch […]
[…] Eiweiß im Käse wird bei der Reifung bis zu den Aminosäuren abgebaut.
Weil die freigesetzten Aminosäuren (insbesondere die Aminosäure Tyrosin, die […]
[…] der Nahrung als auch die körpereigenen Eiweiße setzen sich aus Aminosäuren zusammen. Als hochwertig gelten proteinreiche Lebensmittel dann, wenn der […]
[…] zerstört. Dadurch kommt das Enzym Alliinase im Zellinnern mit der Aminosäure Isoalliin aus der Zellwand in Kontakt. Das Enzym spaltet […]
[…] alle proteinreichen Lebensmittel von Natur aus eine gewisse Menge der Aminosäure Glutamat enthält, wird für Verbraucher im Artikel nicht transparent, […]
[…] sich nicht um den Geschmacksverstärker Natriumglutamat. Vielmehr ist Glutamat eine Aminosäure, die von Natur aus in diversen Nahrungsmitteln vorkommt und […]
[…] so manches Tränchen fließen lassen. Verantwortlich dafür ist die schwefelhaltige Aminosäure Isoalliin. Beim Schneiden kommt diese in Kontakt mit dem […]