[…] rohe bittere Mandeln enthalten einen natürlichen Giftstoff mit dem Namen Amygdalin. Dieser wird während der Verdauung zu Blausäure umgewandelt. Optisch […]
10 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Amygdalin"
Ergebnisse für "Amygdalin" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Amygdalin" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Amygdalin" informiert werden.
Wie das geht?
Eine Frage des Geschmacks: Apfelkitsche – mitessen oder nicht?
[…] stimmt aber nur bedingt. Tatsache ist, dass Apfelkerne den Stoff Amygdalin enthalten, der im Körper in Blausäure umgewandelt wird. Und […]
Süße Mandeln: Allround-Talent in der Küche
[…] der Bittermandel ist auf den hohen Gehalt des sekundären Pflanzenstoffes Amygdalin zurückzuführen. Dieser Stoff spaltet in Gegenwart von Wasser – […]
Sind Bittermandeln gesundheitsschädlich?
[…] eignen sich nicht, um sie roh zu essen. Sie enthalten Amygdalin, woraus im Körper giftige Blausäure entsteht“, warnt Anja Schwengel-Exner, […]
Nüsse – außen hart, innen gesund
[…] Die Bittermandel ist nicht für den Rohverzehr geeignet. Sie enthält Amygdalin, von dem während des Verdauungsprozesses giftige Blausäure abgespalten wird. […]
Mandeln sind in der Küche vielseitig einsetzbar
[…] süßlich im Geschmack. Bittermandeln enthalten dagegen als Bitterstoff das Glykosid Amygdalin, das im Körper zu giftiger Blausäure umgewandelt wird. Daher […]
Welche Pflanzenteile enthalten gefährliche Stoffe?
[…] Bittere Aprikosenkerne enthalten ebenso wie Bittermandeln und Kirschkerne Substanzen wie Amygdalin. Bei der Verdauung entsteht giftige Blausäure. Quelle: Verbraucherzentrale Bayern […]
Schlehen: Winterfrüchte warten auf den Frost
[…] meisten Mitglieder dieser Pflanzengattung typisch, enthalten die Kerne das Glycosid Amygdalin, das im Körper zu Blausäure umgewandelt wird. Auch wenn […]
Giftige Weihnachtsbäckerei: Vorsicht vor Bittermandeln und Hirschhornsalz
[…] können sie vor allem für Kinder lebensgefährlich werden. „Bittermandeln enthalten Amygdalin und das kann sich im Körper in Blausäure umwandeln“, […]
Multitalent Mandel: Back- und Kochzutat oder Zwischenmahlzeit
[…] sehr ähnlich, haben jedoch eine extrem dünne Steinschale. Bittermandeln enthalten Amygdalin, eine gesundheitsschädigende Vorstufe von Blausäure. Sie dürfen deshalb nicht […]