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Wie das geht?

Kellogg kündigt neues Ziel zur Reduktion von organischen Abfällen an

Der Cerealien- und Snackhersteller Kellogg mit Sitz in Hamburg wird bis 2030 seine organischen Abfälle – zu denen auch Lebensmittelabfälle gehören – im Rahmen seiner globalen Initiative Better Days um … mehr

Hoher Besuch auf dem Science Campus Braunschweig-Süd: Christian Wulff besuchte die Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen

Vorgestern besuchte der ehemalige Bundespräsident und langjährige niedersächsische Ministerpräsident Christian Wulff das Leibniz-Institut DSMZ-Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen aus Anlass des 50-jährigen Jubiläums. Mehr als zwei Stunden hielt sich … mehr

Oetker-Gruppe wächst 2018 organisch und mit zahlreichen namenhaften Akquisitionen

5 Prozent operatives Umsatzwachstum. Die Oetker-Gruppe blickt auf ein insgesamt gutes Geschäftsjahr 2018 zurück. Das berichtete Dr. Albert Christmann, persönlich haftender Gesellschafter der Dr. August Oetker KG, im Rahmen der … mehr

Die beliebtesten japanischen Kochmesser

Nicht mehr nur bei professionellen Köchen genießen japanische Kochmesser aufgrund ihrer Schärfe und der hochwertigen Verarbeitung einen ausgezeichneten Ruf. Sie haben sich auch bei vielen Hobbyköchen durchgesetzt und werden in … mehr

US-amerikanische Umweltbehörde EPA: Kein Krebsrisiko durch Glyphosat

Neue Überprüfung bestätigt Bewertung des Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffs durch das BfR. Der Pflanzenschutzmittel-Wirkstoff Glyphosat ist bei bestimmungsgemäßem Gebrauch kein Risiko für die Gesundheit und nicht krebserregend. Zu diesem Ergebnis kommt eine Überprüfung … mehr

Veganismus und Männlichkeit: Studie an der TU Darmstadt

Fleisch galt lange als Garant für Männlichkeit. Wie sich Geschlecht in Zeiten des „Veggie-Booms“ über Ernährung definiert, haben Tanja Paulitz, Sozioloigie-Professorin an der TU Darmstadt, und ihr wissenschaftlicher Mitarbeiter Martin … mehr

Multifunktionelle Mikroorganismen: Alleskönner in Lebensmitteln?

Fermentierte Lebensmittel wie Kefir, Sauerkraut oder Miso gelten als natürlich und sind beliebt. Sie enthalten Mikroorganismen, die der Haltbarmachung dienen. Diese Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien, Hefepilze und weitere können jedoch noch … mehr

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