Nahrungsmittel mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien werden immer wieder als Teil eines gesunden Lebensstils empfohlen. Neue Untersuchungen deuten darauf […]
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Wie das geht?
Klare Unterschiede in der Qualität von Milch und Fleisch zwischen biologischer und konventioneller Produktion
[…] Bereich der Fettsäurezusammensetzung und des Anteils an essentiellen Mineralstoffen und Antioxidantien. Die beiden Studien zeigten unter anderem: Sowohl Biomilch als […]
Meerestrauben: gesunde Delikatesse aus dem Ozean
[…] schädliche freie Radikale. Die Algen bilden zum Schutz dann vermehrt Antioxidantien, wie Vitamin C und E, β-Carotin und verschiedene Polyphenole, […]
Studie: Nahrungsergänzungsmittel während der Krebstherapie
[…] dem Internet. Insbesondere Supplemente wie bestimmte Nahrungsergänzungsmittel – Vitamine, Mineralien, Antioxidantien – sind weit verbreitet. 37 Studien mit jeweils mehr […]
Mit Antioxidantien gegen Sepsis
Ceroxid-Zirkoniumoxid-Nanopartikel als verstärkte Mehrfach- Antioxidantien wirken gegen Sepsis. Bei einer Blutvergiftung (Sepsis) laufen Reaktionen des Immunsystems auf eine Infektion aus […]
Öffentliche Konsultation: aktualisierte Leitlinien für gesundheitsbezogene Angaben über Antioxidantien, oxidative Schädigung und kardiovaskuläre Gesundheit
[…] Möglichkeit, zum Entwurf ihrer aktualisierten Leitlinien für gesundheitsbezogene Angaben über Antioxidantien, oxidative Schädigung und kardiovaskuläre Gesundheit Stellung zu nehmen. Die […]
Neues Verfahren macht Leinöl haltbarer
[…] wir letztlich ein kostengünstiges Leinöl produzieren können, welches mehr gesundheitsfördernde Antioxidantien, eine längere Haltbarkeit und einen weniger bitteren Geschmack als […]
Pflanzliche Antioxidantien gewinnen zunehmend an Bedeutung
[…] wie Autoimmunerkrankungen, Diabetes oder Krebs zusammenhängen. Mittels natürlicher und synthetischer Antioxidantien wird versucht, diesen Prozessen vorzubeugen und gleichzeitig präventiv vor […]
Katechine des Grüntees fördern oxidativen Stress
[…] Free-Photos auf Pixabay Grüntee gilt aufgrund des hohen Gehalts an Antioxidantien als gesund und lebensverlängernd. ETH-Forschende zeigen nun auf, dass […]
Apfelabfälle werden zur Ressource der Lebensmittelindustrie
Natürliche Antioxidantien, die dank innovativer Technologie aus überkritischem Kohlendioxid und Abfällen der Apfelverarbeitung gewonnen werden: dies ist das Forschungsergebnis von […]