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Pressefächer: Pressefächer pr4food
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Wie das geht?
[…] ADI (Acceptable Daily Intake)
Referenzen
Verzeichnis der Zusatzstoffe
Definitionen und Hintergrundinformationen
Zusatzstoffe nach Gruppen
Antioxidationsmittel
Backtriebmittel
Emulgatoren und Stabilisatoren, Trennmittel
Farbstoffe, Feuchthaltemittel und Füllstoff
Geliermittel, Stärken und Verdickungsmittel
Geschmacksverstärker
Konservierungsstoffe […]
[…] alpha-Tocopherol
E 308 synthetisches gamma-Tocopherol
E 309 synthetisches delta-Tocopherol
E 310 Propylgallat
E 311 Octylgallat
E 312 Dodecylgallat
E 320 Butylhydroxianisol
E 321 Butylhydroxitoluol
Antioxidationsmittel, Stabilisatoren
E 385 Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat […]
[…] hervorrufen. Letzteres gilt auch für Gallate und Butylhydroxianisol (BHA), beliebte Antioxidationsmittel in Trockenprodukten.
Auch Stabilisatoren wie Polyphosphate, Geschmacksverstärker, färbende Carotinoide und […]
[…] hergestelltem Teig viele hochverarbeitete Zutaten und Zusatzstoffe: Emulgatoren, Feuchthalte- und Antioxidationsmittel etwa dienen dazu, Fertigteige zu binden und fester sowie […]
[…] sichtbar angeben, ob das Eis „mit Farbstoff“, „mit Konservierungsstoff“, „mit Antioxidationsmittel“ oder „mit Geschmacksverstärker“ produziert wurde. Generell gilt: Bei loser […]
