Ein Genuß: Artischocke als Antipasti, für Pasta und Tarte Foto: claude_christian – CC-Lizenz (BY 2.0) – Some rights reserved – […]
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Frische Artischocken: auf das zarte Herz kommt es an
[…] rights reserved – Quelle: www.piqs.de Auf dem Wochenmarkt wird die Artischocke bestaunt, aber viele trauen sich nicht an die Zubereitung […]
Topinambur – die Erd-Artischocke: vielseitige Knolle mit nussigem Aroma
[…] und braune Stellen abzuschneiden. Topinambur hat viele Namen wie Erd artischocke, Indianerknolle und Rosskartoffel. Die bis zu drei Meter hohe […]
Kohldistel, die kleine „Artischocke“ von der Wiese
[…] eine raffinierte Delikatesse und erinnern im Geschmack ein wenig an Artischocke. Vor der Blüte werden die jungen Blätter, Stängel und […]
Topinambur: Die tolle Knolle ist zurück
[…] französischen Hof Topinambur, auch als Erdbirne, Rosskartoffel, Indianerknolle oder Jerusalem- Artischocke bekannt, gehörte vor dem Siegeszug der Kartoffel in Europa […]
Rund um den Kürbis: Welche Arten gibt es?
[…] fein-nussigen Aroma. Der Patisson („Ufo“) schmeckt jung geerntet ähnlich wie Artischocke. Sein zartes Fleisch ist nicht lange haltbar. Weitere Typen […]
Beim Essen Zeit lassen – dem Magen zuliebe
[…] Winfried Radinger, Apotheker in Castrop-Rauxel. Bitterstoffe sind zum Beispiel in Artischocke, Rucola und Chicorée enthalten. Im Schwerpunkt-Thema der neuen „Apotheken […]
Bunt und lecker: Grillgenuss mit Gemüse und Obst
[…] Die Vielfalt an grillbarem Gemüse ist beachtlich: von A wie Artischocke bis Z wie Zucchini. Zur sommerlichen Grillzeit bieten die […]
Viel frisches Obst und Gemüse als Saft selbst gemacht hält fit und gesund
[…] Getränken ordentlich ankurbeln. Foto: Wirths PR Fatburner Die Inhaltsstoffe der Artischocke regen den Stoffwechsel an und fördern die Fettverdauung. Artischocken-Presssaft enthält […]
Kräuter und Gemüse im Hochbeet
[…] oder klassisch Wer gerne Italienisch kocht, könnte eine Mischung aus Artischocke, Naschtomate, Rucola, Basilikum und Zwergchili anbauen. Mit dauertragenden Toscana-Erdbeeren, […]