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Wie das geht?

Richtig zubereitet schmeckt die Aubergine nicht bitter

21 . Juni 2017 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

[…] – Lizenznehmer-food-monitor Ob gegrillt, gebraten, geschmort oder gedünstet – die Aubergine ist ideal für die leichte Sommerküche. Das Gemüse hat […]

Gebackenes Gemüse mit Paprika-Dip

29 . Juli 2009 food-monitor Kartoffelgerichte, Vegetarische Küche

[…] Gemüse mit Paprika-Dip (für 4 Personen) 500 g Kartoffeln 1 Aubergine 1 Zucchini 1 rote und grüne Paprika 2 Tomaten […]

Korkzieher-Nudeln mit Lamm

10 . August 2009 food-monitor Fleischgerichte, Nudelrezepte

[…] Personen) 500 g Korkzieher (3 Glocken Genuss Pur) Salz 1 Aubergine 1 Fenchelknolle 1 rote Paprikaschote 300 g Lammfilet 2 […]

Auberginen: Kalorienarme Orientale

14 . August 2013 food-monitor Ratgeber Verbraucher

Auberginen sind ideal für die leichte Sommerküche und können abwechslungsreich zubereitet werden. Das kalorienarme Fruchtgemüse schmeckt zu Couscous, als gegrillte […]

Kulinarischer Blick über den Tellerrand: Ajvar aus heimischer Paprika!

29 . Juni 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] wirft. So lassen sie sich besser häuten. Wer mag: Die Aubergine in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und ca. […]

Spiralen mit Auberginenfächer und Mozzarella

17 . September 2009 food-monitor Nudelrezepte, Tomatenrezepte

Spiralen mit Auberginenfächer und Mozzarella (für 4 Personen) 400 g Spiralen (3 GLOCKEN GENUSS PUR) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 2 […]

Leichte Küche ohne Reste

15 . Januar 2014 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] Gemüsesorten gut aufbewahren. Zu den prominentesten Ausnahmen dieser Regel gehören Aubergine, Tomate, Kartoffel und Kürbis. Wichtig bei der Lagerung der […]