Sie ist dunkelviolett, sie glänzt und sie braucht dringend Unterstützung: die Holländische Aubergine. Nur eine von zehn Personen hat sie jemals probiert – Dabei ist sie ein wahres Superfood. Und … mehr
155 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Aubergine"
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Kaum Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Zucchini und Auberginen
Zehn Proben Auberginen und zehn Proben Zucchini sind im Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock sensorisch und auf Rückstände untersucht worden. Sie stammten überwiegend aus Deutschland, den … mehr
Richtig zubereitet schmeckt die Aubergine nicht bitter
Ob gegrillt, gebraten, geschmort oder gedünstet – die Aubergine ist ideal für die leichte Sommerküche. Das Gemüse hat einen neutralen Geschmack und entfaltet erst mit anderen Zutaten seinen eigenen Charakter. … mehr
Auberginen: Kalorienarme Orientale
Auberginen sind ideal für die leichte Sommerküche und können abwechslungsreich zubereitet werden. Das kalorienarme Fruchtgemüse schmeckt zu Couscous, als gegrillte Antipasti, in Gemüsespaghetti und zu Lasagne. Bekannt ist die orientalische … mehr
Gesundheitliche Risiken gentechnisch veränderter Auberginen
Gemüse soll in Indien als Lebensmittel zugelassen werden Ein von der Industrie unabhängiger wissenschaftlicher Bericht warnt vor gesundheitlichen Risiken bei gentechnisch veränderten Auberginen. Es ist geplant, diese Pflanzen als Lebensmittel … mehr
Indien verhängt Moratorium für Gentechnik-Aubergine
Der breite Protest hat sich gelohnt. In Indien wird in absehbarer Zeit keine Gentechnik-Aubergine zugelassen. Umweltminister Jairam Ramesh hat heute verkündet, dass er ein Moratorium für die Zulassung der Bt-Aubergine … mehr
Pizza mit Auberginen und Hähnchenfleisch
Pizza mit Auberginen und Hähnchenfleisch (für 4 Personen) für den Pizzateig: 300 g Mehl 20 g Hefe 1/8 l lauwarmes Wasser 1/2 TL Salz 1 EL weiche Butter für den … mehr
Spiralen mit Auberginenfächer und Mozzarella
Spiralen mit Auberginenfächer und Mozzarella (für 4 Personen) 400 g Spiralen (3 GLOCKEN GENUSS PUR) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 500 g Tomaten 4 kleine Auberginen Pfeffer Meersalz … mehr
Überbackene Auberginen mit Tomaten und Zottarella
Überbackene Auberginen mit Tomaten und Zottarella (für 4 Personen) 750 g Auberginen, geschält und in 1 cm dicke Scheiben geschnitten Salz Mehl 1/2 Tasse Olivenöl 1 Packung (500 g) passierte … mehr
Couscous in Tomate mit Auberginen-Sahne-Püree
Couscous in Tomate mit Auberginen-Sahne-Püree Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 70 Minuten Püree 500 g Auberginen, geschält, klein gewürfelt 300 ml süße Sahne 150 ml Milch Salz, Pfeffer Couscous 4 … mehr