[…] Brötchens benötigt der Bäcker etwa 34 g Mehl. Bei einem Ausmahlungsgrad von rund 75 % sind das lediglich 45 g […]
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Wie das geht?
Von jedem Euro 23 Cent für den Landwirt
[…] Brötchens benötigt der Bäcker etwa 34 g Mehl. Bei einem Ausmahlungsgrad von rund 75 % sind das lediglich 45 g […]
Acrylamid: Richtiges Getreide kann Gefahrstoff in Backwaren reduzieren
[…] hohen Konzentration“. Warum das so ist, zeigte ein weiteres Experiment. Ausmahlungsgrad von Mehl beeinflusst mögliche Acrylamidgehalte In einer Kooperation mit […]
Landwirtschaftlicher Verkaufserlös: Von einem Euro bleiben heute nur noch 22,2 Cent
[…] Brötchens benötigt der Bäcker etwa 34 g Mehl. Bei einem Ausmahlungsgrad von rund 75 % sind das lediglich 45 g […]