Wochen der Darmgesundheit. Die Ernährungsspezialisten von Nestlé Health Science starten im November bundesweit die Informationsoffensive „Wochen der Darmgesundheit“. Damit machen die Experten für individuelle Ernährungstherapien darauf aufmerksam, dass die Versorgung … mehr
76 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Ballaststoff"
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Zucker, Fett und Ballaststoff: Wie Hersteller über Nährstoffe informieren oder auch nicht
Wieviel Zucker ist im Müsli? Und wie viel in den Vollkorn-Flakes? Ein Blick auf die Nährwerttabelle hilft weiter. Man findet sie heute auf fast jeder Lebensmittelpackung. Das ist gut, denn … mehr
Ballaststoffreich genießen: Neues Medienangebot zur Ernährungsbildung
Neu im Medienangebot des Verbandes Deutscher Mühlen e.V. ist eine 20-seitige Sonderpublikation „Ballaststoffreich genießen“ zur handlungsorientierten Ernährungsbildung rund um Ballaststoffe aus Getreideprodukten. Darin finden gesundheitsbewusste Verbraucher Informationen und Rezepte, mit … mehr
Ballaststoffreiche Ernährung senkt das Risiko für ernährungsmitbedingte Krankheiten
Wissenschaftliches Symposium der DGE zeigt aktuelle Datenlage auf In den letzten Jahren haben einseitige und widersprüchliche Botschaften die Bevölkerung bei Ernährungsfragen wie die der optimalen Kohlenhydratzufuhr verunsichert. Lässt sich das … mehr
Nutri-Score senkt die Kalorienaufnahme – und die Zahl der Herzinfarkte
Studie berechnet in Frankreich erstmals den Einfluss der Nutri-Score-Ampel auf Krankheiten: Tausende Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs könnten verhindert werden. Gesamtkalorienaufnahme würde durch verpflichtenden Nutri-Score um 9 % sinken 7680 … mehr
Aktualisierte Nährwerttabelle der DGE erschienen
Neue Referenzwerte für Folat und Vitamin B12 berücksichtigt. „Die Nährwerttabelle“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist in einer aktualisieren Auflage erschienen. Neben redaktionellen Änderungen sind in dieser … mehr
Nutri-Score: Gesündere Lebensmittel sofort erkennen!
Die ernährungsphysiologisch ungünstige Lebensmittelauswahl und die damit verbundene Fehlernährung sind nicht nur in Deutschland ein Problem. Übergewicht, Adipositas und mögliche Folgeerkrankungen wie Diabetes stellen eine große Belastung für die Gesundheitssysteme … mehr
Das Handy als Ernährungsberater
Der Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD) der Universitäten Halle, Jena und Leipzig hat eine Smartphone-App entwickelt, die Nährwerte von verarbeiteten Lebensmitteln bewertet. Die „nutriCARD“-App basiert auf der Nährwert-Ampel … mehr
Handy wird zum Ernährungsberater – App bewertet Nährwerte von Lebensmitteln
Smartphone-Anwendung „nutriCARD – gesünder essen“ basiert auf Nährwertampel Nutri-Score. Der Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD) der Universitäten Halle, Jena und Leipzig hat eine Smartphone-App entwickelt, die Nährwerte von … mehr
Transparente Nährwertkennzeichnung: Kennzeichnungsmodelle im Vergleich
Das Max Rubner-Institut hat elf Modelle zur Nährwertkennzeichnung anhand von 18 Kriterien verglichen. Angefangen bei der britischen „Nährwertampel“, über „Nutri-Score®“, das in Frankreich, Belgien und Spanien eingesetzt wird, „Health Star … mehr
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