Wochen der Darmgesundheit. Die Ernährungsspezialisten von Nestlé Health Science starten im November bundesweit die Informationsoffensive „Wochen der Darmgesundheit“. Damit machen die Experten für individuelle Ernährungstherapien darauf aufmerksam, dass die Versorgung … mehr
71 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Ballaststoff"
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Zucker, Fett und Ballaststoff: Wie Hersteller über Nährstoffe informieren oder auch nicht
Wieviel Zucker ist im Müsli? Und wie viel in den Vollkorn-Flakes? Ein Blick auf die Nährwerttabelle hilft weiter. Man findet sie heute auf fast jeder Lebensmittelpackung. Das ist gut, denn … mehr
Ballaststoffreich genießen: Neues Medienangebot zur Ernährungsbildung
Neu im Medienangebot des Verbandes Deutscher Mühlen e.V. ist eine 20-seitige Sonderpublikation „Ballaststoffreich genießen“ zur handlungsorientierten Ernährungsbildung rund um Ballaststoffe aus Getreideprodukten. Darin finden gesundheitsbewusste Verbraucher Informationen und Rezepte, mit … mehr
Ballaststoffreiche Ernährung senkt das Risiko für ernährungsmitbedingte Krankheiten
Wissenschaftliches Symposium der DGE zeigt aktuelle Datenlage auf In den letzten Jahren haben einseitige und widersprüchliche Botschaften die Bevölkerung bei Ernährungsfragen wie die der optimalen Kohlenhydratzufuhr verunsichert. Lässt sich das … mehr
Transparente Nährwertkennzeichnung: Kennzeichnungsmodelle im Vergleich
Das Max Rubner-Institut hat elf Modelle zur Nährwertkennzeichnung anhand von 18 Kriterien verglichen. Angefangen bei der britischen „Nährwertampel“, über „Nutri-Score®“, das in Frankreich, Belgien und Spanien eingesetzt wird, „Health Star … mehr
eat healthy ist jetzt FOOD FORUM
Wissen statt Fake News über gesunde Ernährung. FOOD FORUM „Ernährung & Gesundheit“ heißt das neue Wissensmagazin des DoldeMedien Verlags, das sich ganzheitlich um gesundes Essen für Körper und Psyche dreht. … mehr
Brot und Brötchen klarer kennzeichnen
Verbraucher schätzen Brot und Brötchen mit gesund klingenden Namen wie „Fitmacherbrot“ als gesund ein, ohne die Zutaten zu kennen. Verbraucher schließen irrtümlich von der Hervorhebung einzelner Nährstoffe auf den Gesundheitswert … mehr
BRIGITTE-Umfrage: Zwei von drei Frauen wollen abnehmen
92% Prozent glauben, dass eine dauerhaft gesunde Lebensweise beim Abnehmen und Gewichthalten mehr hilft als kurzfristige Diäten. Die Zeitschrift BRIGITTE hat in Zusammenarbeit mit YouGov Deutschland GmbH in einer großen … mehr
iglo führt 2019 das Lebensmittelkennzeichnung Nutri-Score ein
Bessere Orientierung beim Kauf von gesünderen Lebensmittelalternativen. Nutri-Score wurde von unabhängigen Wissenschaftlern entwickelt. iglo startet bereits Anfang 2019. iglo plant in Deutschland für das gesamte Produktportfolio (Fisch, Gemüse, Kräuter, Fertiggerichte) das neutrale … mehr
DGE verleiht Journalisten-Preise 2018
Sechs Journalisten wurden am 26. September 2018 für wissenschaftlich fundierte, investigative und zielgruppengerechte Beiträge zu aktuellen Ernährungsthemen mit dem DGE Journalisten-Preis 2018 ausgezeichnet. Zum 29. Mal honoriert die Fachgesellschaft damit … mehr
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