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OLG Karlsruhe: Deutscher Balsamico lehnt sich nicht in unzulässiger Weise an „Aceto Balsamico di Modena“ an

26 . März 2021 food-monitor Markt und Produkte

[…] Urteil vom 10. März 2021 entschieden, dass die Aufmachung des Balsamico‐Essigs eines baden‐württembergischen Essigherstellers keine unzulässige Anlehnung an das geschützte […]

EuGH Entscheidung – Aceto Balsamico lediglich Gattungsbezeichnung

4 . Dezember 2019 food-monitor Markt und Produkte

„Balsamico“ darf auch aus Deutschland kommen! Der Europäische Gerichtshof hat in einem heute verkündeten Urteil klargestellt, dass der Begriff „Aceto […]

Gepanschter Essig: Wie Hersteller bei Balsamico tricksen

26 . Januar 2014 food-monitor Lebensmitteltests

Manche, auch teure Essige mit dem Etikett „Aceto Balsamico di Modena“ sind gepanscht und erfüllen nicht die gesetzlichen Bestimmungen. Das […]

ÖKO-TEST Aceto Balsamico: Essig mit Farbstoff

26 . Juli 2018 food-monitor Lebensmitteltests

ÖKO-TEST hat in der aktuellen August-Ausgabe 17 Marken Aceto Balsamico di Modena untersucht. Kritik gibt es dafür, dass einige Hersteller […]

Balsamico: fast die Hälfte „mangelhaft“

26 . Mai 2011 food-monitor Lebensmitteltests

Bluff aus Modena Gleich 9 von 22 „Aceto Balsamico di Modena“ haben bei einem Test der Stiftung Warentest nur „mangelhaft“ […]

Balsamico: zwischen 27 Produkten im Test liegen Welten – preislich und geschmacklich

26 . Februar 2020 food-monitor Lebensmitteltests

Balsamico di Modena kann nach dem neuesten Test der Stiftung Warentest exzellent schmecken und 120 Euro pro Liter kosten, er […]

Wie erkennt man die Qualität von Aceto Balsamico?

4 . Mai 2017 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf, Ratgeber Verbraucher

Aceto Balsamico gehört zu den beliebtesten Essigen. Hergestellt wird er aus Traubenmost oder Traubenmostkonzentrat und Weinessig. „Für die charakteristische, tiefbraune […]