Foto: DEZALB auf Pixabay Der Affenbrotbaum und seine Früchte. Baobab heißt der afrikanische Affenbrotbaum (Adansonia digitata), ein Baum mit imposanten […]
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Spargelextrakt, Baobab-Frucht, Maqui-Beere: Mintel identifiziert funktionelle Inhaltsstoffe mit Trend-Potenzial
[…] neuen Möglichkeiten suchen, ihr mentales Wohlbefinden zu verbessern“, erklärt Buchet. Baobab-Frucht Die Baobab-Frucht ist die Frucht des Affenbrotbaums, der vor […]
Aktueller Marktcheck des Projekts Lebensmittelklarheit: Kraut und Rüben bei den Smoothies
[…] zum Beispiel besondere Fruchtmarke oder -säfte (zum Beispiel 0,8 Prozent Baobab-Fruchtfleisch) oder weitere Zutaten (zum Beispiel 0,05 Prozent zerriebene Leinsamen). […]
Slow Food nimmt seinen 5.000sten Passagier in die Arche auf
[…] wie dem „dolo-miel“, einem fermentierten Getränk auf Basis von Hirse, Baobab-Mehl und Honig. Er wird auch für religiöse und animistische […]
Neuartige Lebensmittel: EU-Rechtsvorschriften
[…] den jüngsten Neuankömmlingen finden sich Chia-Samen, Lebensmittel auf Algenbasis, die Baobab-Frucht und Physalis (auch Andenkirsche oder Kapstachelbeere genannt). EU-Rechtsvorschriften zufolge […]
Neuartige und traditionelle Lebensmittel: EFSA hat Leitlinien fertig gestellt
[…] Lebensmittel aus Pflanzen, Mikroorganismen, Pilzen, Algen und Tieren (z.B. Chia-Samen, Baobab-Früchte, Insekten oder Wasserkastanien). Leitlinien zu Anforderungen In den neuen […]
Forschung für eine bessere Welternährung
[…] widmete sich der Ernährungssicherheit durch die Förderung der Nutzung des Baobab-Baums und bei Ich-liebe-Fisch ging es um lokal angepasste, solargestützte […]
Archäologie: Schon vor 3500 Jahren kam Blattgemüse auf den Tisch
[…] vielen Gerichten. Gekocht werden Blätter von Bäumen wie beispielsweise dem Baobab (Adansonia digitata) oder die bitter schmeckenden Blätter eines strauchigen […]
Neuartige und traditionelle Lebensmittel: Leitlinien fertig gestellt
[…] Lebensmittel aus Pflanzen, Mikroorganismen, Pilzen, Algen und Tieren (z.B. Chia-Samen, Baobab-Früchte, Insekten oder Wasserkastanien). Leitlinien zu Anforderungen In den neuen […]