[…] widmete sich der Ernährungssicherheit durch die Förderung der Nutzung des Baobab-Baums und bei Ich-liebe-Fisch ging es um lokal angepasste, solargestützte […]
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Archäologie: Schon vor 3500 Jahren kam Blattgemüse auf den Tisch
[…] vielen Gerichten. Gekocht werden Blätter von Bäumen wie beispielsweise dem Baobab (Adansonia digitata) oder die bitter schmeckenden Blätter eines strauchigen […]
Superfood: ein super Food?
[…] Superfood-Produkten wie Chia-Samen angereichert. Zu „exotischem“ Supperfood zählen: Aҫai-Beeren Aroniabeeren Baobab Goji-Beeren Chiasamen Granatapfel Hanfsamen Matcha Moringa Quinoa Spirulina Eine […]
Baobab – Ein weiteres Superfood?
Foto: DEZALB auf Pixabay Der Affenbrotbaum und seine Früchte. Baobab heißt der afrikanische Affenbrotbaum (Adansonia digitata), ein Baum mit imposanten […]
Neuartige und traditionelle Lebensmittel: Leitlinien fertig gestellt
[…] Lebensmittel aus Pflanzen, Mikroorganismen, Pilzen, Algen und Tieren (z.B. Chia-Samen, Baobab-Früchte, Insekten oder Wasserkastanien). Leitlinien zu Anforderungen In den neuen […]
Aktueller Marktcheck des Projekts Lebensmittelklarheit: Kraut und Rüben bei den Smoothies
[…] zum Beispiel besondere Fruchtmarke oder -säfte (zum Beispiel 0,8 Prozent Baobab-Fruchtfleisch) oder weitere Zutaten (zum Beispiel 0,05 Prozent zerriebene Leinsamen). […]
Spargelextrakt, Baobab-Frucht, Maqui-Beere: Mintel identifiziert funktionelle Inhaltsstoffe mit Trend-Potenzial
[…] neuen Möglichkeiten suchen, ihr mentales Wohlbefinden zu verbessern“, erklärt Buchet. Baobab-Frucht Die Baobab-Frucht ist die Frucht des Affenbrotbaums, der vor […]
Slow Food nimmt seinen 5.000sten Passagier in die Arche auf
[…] wie dem „dolo-miel“, einem fermentierten Getränk auf Basis von Hirse, Baobab-Mehl und Honig. Er wird auch für religiöse und animistische […]
Baum des Lebens in Afrika: Affenbrotbaum vielseitiger nutzen
[…] Lizenznehmer: food-monitor Einer der wichtigsten Obstbäume Afrikas ist der „Affenbrotbaum“ Baobab. Aus dem Baum werden Nahrung, Futter, Öl, Arzneimittel und […]
OPPO Eiscreme: Dieser Versuchung muss niemand widerstehen
[…] verarbeitet: „Madagassische Vanille“ ist mit der Frucht des wilden afrikanischen Baobab angereichert. Die schokoladige Variante erhält ihren vollen nussigen Geschmack […]