Gewürze und Kräuter bringen Farbe, Duft und eine Vielfalt an Aromen in die Küche. Mit ihren natürlichen Inhaltsstoffen verleihen sie Speisen einen charakteristischen Geruch und …
WeiterlesenDeutsches Lebensmittelbuch zu Gewürze und Kräuter
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Wie das geht?
20 Veggie-Aufstriche im Test
Marktcheck der Vernetzungsstelle Kitaverpflegung: Wie gut sind die pflanzlichen Alternativen? Fast alle Kinder in Niedersachsen frühstücken in der Kita, Krippe oder in der Kindertagespflege. Dabei …
WeiterlesenWas Erfrischungsgetränke so tückisch macht
5 Tipps für gesunde Durstlöscher. An warmen Sommertagen greifen viele gern zu kühlen, süßen Getränken. Doch Eistee, Limonade oder Cola enthalten oft große Mengen Zucker …
WeiterlesenBarillas Nachhaltigkeitsbericht mit Fokus auf Landwirtschaft, grüner Energie und Gemeinschaft
Zu den erreichten Meilensteinen zählen salzreduzierte und ballaststoffreichere Produkte, die Einbindung von über 7.000 Landwirt*innen in verschiedene Programme sowie die Erfassung von 815.000 Tonnen Rohstoffen …
WeiterlesenBehörden finden 140 illegale Pestizide in Lebensmitteln
Zwei Drittel aller untersuchten Bananen betroffen. Zivilgesellschaftliches Bündnis fordert EU-Exportverbot für verbotene Ackergifte. Deutsche Behörden haben in Lebensmitteln Rückstände von 140 illegalen und teils hochgiftigen …
WeiterlesenÖKO-TEST Discounter versus Marke: Keine eindeutigen Sieger
Lohnt es sich, für Markenprodukte wie Iglo oder Barilla mehr Geld auszugeben? Oder ist die billigere Eigenmarke vom Discounter am Ende genauso gut? Diesen Fragen …
WeiterlesenPflanzenschutzmittelrückstände in Tees und Teeaufgüssen
Lebensmittel im Blickpunkt: Wann ist ein Tee noch ein Tee? Unterschiede und Untersuchungen bei dem beliebten Aufgussgetränk. Basilikum-Ingwer-Orange oder Honigbusch-Erdbeer-Caramel – es gibt fast keine …
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