Bei der Acai- Beere handelt es sich um die Frucht der Kohlpalme, die in Südamerika wächst. Dort wird sie frisch […]
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Spargelextrakt, Baobab-Frucht, Maqui-Beere: Mintel identifiziert funktionelle Inhaltsstoffe mit Trend-Potenzial
[…] funktionellen Lebensmittel Sie 2019 auf dem Teller finden werden. Maqui Beere Maqui Beeren sind seit Jahrhunderten Teil der traditionellen Medizin […]
Neues Superfood Chia-Samen
[…] Chia- und Quinoa-Samen zählen wie auch Noni-, Goji- und Acai- Beere sowie Matcha-Tee zu den Superfoods. Sie liefern wertvolle Vitamine, […]
Labor-Studie: Saft der Aroniabeere kann SARS-CoV-2 und Influenza-Viren hemmen
Foto: Aronia beere e.V. Kleine Beere mit großer Wirkung: eine Laborstudie hat jetzt nachgewiesen, dass der Saft der Aroniabeere stark […]
Kohlrabi statt Papaya: „plan b“ im ZDF über „Slow Food“
[…] ZDF / Utta Seidenspinner Rotkohl und Kirschen statt brasilianischer Acai- Beere: Die Coronakrise hat die Nachfrage nach heimischen Produkten gesteigert […]
Superfood Kiwibeere – Der neue Star in der Frischobstabteilung?
© Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Veitshö Kiwi beeren sind die kleinen, aber doch ganz großen Schwestern der Kiwis. […]
Sieben kuriose Fakten aus der Pflanzenwelt
[…] Doch das ist nicht der einzige kuriose Fakt über Erd beeren: Anders, als ihr Name vermuten lässt, sind sie nämlich […]
Lebensmittelwirtschaft stellt Ernährungstrends auf der Internationalen Grünen Woche 2018 vor
[…] mit Guarana, Ingwer und Rohrzucker, das die geschmacklich einzigartige Açai- Beere nach Deutschland bringt und damit seit dem Markteintritt im […]
Fossile Funde in Patagonien ergeben: Tomate ist älter als gedacht
[…] Pflanzenfamilie aufweisen. Zur Gattung Physalis gehören beispielsweise die bekannte Kapstachel beere (Andenbeere) und die Tomatillo, die einer grünen, noch unreifen […]
Naturbelassene Gojibeere?: Nicht immer ohne Beanstandungen
[…] gehört. Die Kontrolleure zogen im Lebensmittelhandel 15 Proben getrockneter Goji beeren, eine davon aus ökologischem Anbau. Nur diese war nicht […]