[…] einer Kreuzallergie spricht man, wenn ein Allergen A – etwa Beifußpollen – eine Sensibilisierung auslöst, aber ein Allergen B – […]
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G@ZIELT-Jahresbericht 2022 erschienen
[…] den Bedarf der Kontrolle des Internethandels: Besonders ausgelobte Mehlmischungen, Einjähriger Beifuß als unzulässiges Lebensmittel, Futtermittel für Bienen, denen Vitamine, Spurenelemente […]
500 Jahre Reinheitsgebot: Die Kelten kannten es nicht – und brauten trotzdem hochwertig
Beifußkraut und Möhrensamen statt Hopfen: Archäobotaniker der Universität Hohenheim analysiert prähistorische Brauereien – mit erstaunlichen Ergebnissen. Vor 2.500 Jahren […]