Laut einer neuen Studie aus Frankreich könnten erhöhte Blutkonzentrationen des antioxidativ wirkenden Beta-Carotins die Werte für Entzündungsmarker, die das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen anzeigen, reduzieren. … mehr
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Wie das geht?
Vitamin C und Beta-Carotin könnten vor Demenz schützen
Vergesslichkeit, Orientierungslosigkeit und eine verminderte geistige Leistungsfähigkeit…rund 700 000 Deutsche leiden an der Alzheimerschen Krankheit. Jetzt haben Ulmer Forscher um die Epidemiologin Professorin Gabriele Nagel … mehr
Sekundärprävention gegen Brustkrebs durch Beta-Carotin im Möhrensaft?
Brustkrebs gehört zu den häufigsten Krebsarten bei Frauen. Aber was kann man tun, um nach einer erfolgreichen Behandlung das Risiko eines Rückfalls zu verringern? Für … mehr
Beta-Carotin ist als Vitamin-A-Quelle unerlässlich und sicher
Riskant ist nicht die Über-, sondern die Unterversorgung. Vitamin-A-Defizite besorgniserregend. Lebensmittel und Nahrungsergänzungen mit dem Pro-Vitamin sind nützlich und sicher. „Wir müssen uns nicht vor … mehr
Einfach gesund abnehmen – Drei Trend-Diäten im Überblick
Für viele ist das Frühjahr eine beliebte Zeit, um überflüssige Pfunde zu verlieren. Dafür werden häufig strikte Diätpläne in Angriff genommen und der eigene Körper … mehr
Kalettes: lila Kohlröschen mit nussig-mildem Geschmack
Schon „Kalettes®“ gekostet? So heißt ein Kohl mit krausen Röschen und lilafarbenen Blättern. Sie haben ein nussiges Aroma mit einer feinen Süße und schmecken nicht … mehr
Erkältungen keine Chance geben
Husten, Schnupfen, Heiserkeit – wenn die Temperaturen wieder sinken, beginnt die Erkältungszeit. Dann ist das Immunsystem besonders anfällig für Erreger und benötigt tatkräftige Unterstützung. Doch … mehr
Pflaumen, Zwetschen und Co: Duftfilm gründlich abwaschen
Im August bereichern die Steinfrüchte aus der Familie der Pflaumen unser Obstangebot. Es handelt sich um eine alte sowie sehr formenreiche Obstart. Die Inhaltsstoffe können … mehr
Leicht bitter und würzig: Endivie schmeckt auch warm
Die Endivie hat ein herzhaft-würziges Aroma mit einer angenehm bitteren Note. Viele kennen die schmackhaften Blätter nur aus dem Salat. Dabei ist die Endivie auch … mehr
Kichererbsen: klein, aber oho!
Ob Hummus, Falafel oder Salate – Kichererbsen haben sich einen Platz auf dem Speiseplan vieler Leute erobert. Die kleinen beigen Kugeln mit ihrem nussig-buttrigen Geschmack … mehr