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Im Fokus: Beta-Glucane – Aufbau und Vorkommen (Teil 1)
Getreideprodukte und Getreideerzeugnisse stellen nicht nur eine wichtige Nahrungsgrundlage dar, sondern spielen auch in der Prävention und Therapie ernährungsmitbedingter Erkrankungen .. mehr
Beta-Glucan senkt bei Menschen mit hohen Cholesterinwerten den Cholesterinspiegel insgesamt und den LDL-Cholesterinspiegel
Eine neue, von Zhu et al. durchgeführte Metaanalyse von 17 randomisierten, kontrollierten klinischen Studien mit 916 Teilnehmern überprüfte die Wirkung .. mehr
Mehr Hafer aus Deutschland für Flocken, Müsli, Porridge & Co.
Im Ernährungsbereich findet Hafer bereits seit einigen Jahren immer mehr Anhänger: Die Produktvielfalt ist mit Innovationen wie Porridge-Mischungen, Haferdrink und .. mehr
Hafer – Gut für Mensch und Umwelt
Mit seinem hochwertigen Nährstoffprofil und dem Ballaststoff Beta-Glucan hat Hafer zahlreiche gesundheitsfördernden Wirkungen für den Menschen. Auch in der Landwirtschaft .. mehr
Der Saathafer ist Arzneipflanze des Jahres 2017
Der Studienkreis „Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde“ an der Universität Würzburg hat den Saathafer zur Arzneipflanze des Jahres 2017 gekürt. Der Hafer .. mehr