[…] Eisen, Kalium und Magnesium sowie Ballaststoffen. Selbst der rote Farbstoff Betanin aus der Familie der sekundären Pflanzenstoffe wirkt zellschützend. Der […]
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Knaller-Knolle Rote Bete
[…] Ihre charakteristische purpurrote Farbe verdankt die Knolle dem natürlichen Pflanzenfarbstoff Betanin, auch als Betanoin, Betenrot oder umgangssprachlich Beetenrot bekannt. Foto: […]
Gesund durch Herbst und Winter – diese Lebensmittel stärken das Immunsystem!
[…] liefert dem Körper wichtige Nährstoffe Das in Rote Beete enthaltene Betanin schafft es die Abwehrkräfte zu stärken und den Körper […]
Superfood Rote Bete – welche Gerichte kann man aus Knollengemüse zubereiten?
[…] enorm gesund. Sie hat viele B-Vitamine, Folsäure, Eisen, den Farbstoff Betanin. Sie ist kalorienarm und macht trotzdem satt, wegen der […]
Pflanzliche Farbstoffe in Lebensmitteln
[…] (E160d) Tomate, Hagebutte Krustentiere, Fleisch- und Fischersatzprodukte, Würzmittel Beetenrot / Betanin (E162) Rote Rübe Saucen, Suppen, Fruchtjoghurt, Kaugummi Blau / […]
Ist Rote Bete immer rot?
[…] wiederentdecken. „Für die rote Farbe ist der leuchtend rote Pflanzenfarbstoff Betanin verantwortlich“, erklärt Silke Noll, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern. Betanin […]
Rote Bete: neue Sorten für bunte Vielfalt
[…] Farbe wird von Flavonoiden bestimmt. Der leuchtend rote Farbstoff heißt Betanin und wird auch als Lebensmittelfarbstoff (mit der Nummer E […]
Farbechte Wurzelkraft – Mit Roter Bete durch den Winter
[…] die Industrie macht sich die färbende Eigenschaft, die auf das Betanin zurückzuführen ist, zunutze und setzt Rote Bete als natürlichen […]
Das heimische Power-Gemüse Rote Bete
[…] Folsäure. Die leuchtend rote Farbe ist auf den sekundären Pflanzenstoff Betanin zurückzuführen, der entzündungshemmend wirkt und die Abwehrkräfte stärkt. Betanin […]
Rote Beete – gesundes und köstliches, heimisches Superfood im September
[…] Blutbildung. Ihre tiefrote Farbe erhält die Rote Beete vom Farbstoff Betanin. Dieser wirkt antioxidativ und ist in der Lage, freie […]