Foto: Deutscher Brauer-Bund Biernation Deutschland mit langer Tradition Vor nun mehr als 500 Jahren, am 23. April 1516, ließ der […]
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Hopfen: Eine ganz spezielle Kulturpflanze
Foto: Ulrike Leone auf Pixabay Ohne Hopfen, kein Bier – das wissen die meisten. Doch wissen Sie auch, wo der […]
Was ist an gängigen Mythen über Alkohol dran?
Foto: Photo Mix auf Pixabay „ Bier auf Wein, das lass sein!“ – rund um das Thema Alkohol ranken sich […]
Spargelsaison 2017: Worauf Verbraucher beim Kauf achten sollten
Raffinierte Variante: Spargel mit Bier-Hollandaise. Köstlicher kann der Genussfrühling kaum sein: Die bayerischen Hochburgen Schrobenhausen und Abensberg läuten Ende März […]
Bier in Salat und Panade: Der Gerstensaft ist auch eine raffinierte Zutat
Bier ist nicht nur zum Trinken da, sondern macht sich auch hervorragend als Zutat in der Küche. Raffiniert eingesetzt […]
Auch Bier hat eine begrenzte Haltbarkeit und muss kühl gelagert werden
Am Ende eines langen Sommertages ein kühles Bier – das ist für viele der Inbegriff von erfrischendem Genuss. Voraussetzung dafür […]
Warum es den Bierbauch nicht gibt und Bier aus der Dose besser schmeckt
Hopfen und Haschisch sind engste Verwandte, Bier aus der Dose schmeckt besser als aus der Flasche, und den Bierbauch gibt […]
Die Kunst des Bierbrauens: Vom vergorenen Brot zum „urdeutschen“ Getränk
Die Biernation Deutschland feiert: Vor stolzen 500 Jahren, am 23. April 1516, ließ der bayerische Herzog Wilhelm IV. in Ingolstadt […]
Obergäriges und untergäriges Bier: Was ist der Unterschied?
Sudhaus mit Edelstahlkesseln – Foto: DBB Um Bier herzustellen, ist neben Wasser, Hopfen und Malz auch Hefe erforderlich. Die Art […]
Enthalten alkoholfreie Biere immer Zucker?
Foto: Free-Photos auf Pixabay Alkoholfreies Bier kann auf verschiedene Weise hergestellt werden. „Das ist auch der Grund, warum diese teils […]