Film ab: Wie erkenne ich Bio-Lebensmittel im Supermarkt? Ob ein Lebensmittel „Bio“ oder „Öko“ im Namen trägt, ist im Prinzip … mehr
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Wie das geht?
Viele Bio-Restaurants kommen Öko-Kontrollpflicht nicht nach
Bio-Schummelei in der Gastronomie? Loben Gastronomen einzelne Zutaten von Speisen oder vollständige Gerichte als Bio-Lebensmittel aus, so sind sie verpflichtet, … mehr
Alles rund um Backtrends
Bio-Boom in Zahlen Laut dem Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW) verzeichnete Bio 2020 ein Umsatzplus von satten 22,3 Prozent und … mehr
Nelson Müllers Weizen- und Bio-Report: Zwei „ZDFzeit“-Dokus
Das ZDF zeigt zwei neue „ZDFzeit“-Dokus mit Sternekoch Nelson Müller, beide dienstags um 20.15 Uhr. Zunächst geht am 16. November … mehr
Was hat unser Essen mit dem Klima zu tun?
Teil 1: Einkaufen – Wahl der Lebensmittel und Einkaufsverhalten Das Klima wird von vielen unterschiedlichen Faktoren beeinflusst. Einer der Hauptfaktoren … mehr
Ökologisch Gärtnern – was heißt das eigentlich?
Allein der Verzicht auf Mineraldünger und Pflanzenschutzmittel macht noch keinen Bio-Garten. Was gilt es beim ökologischen Gärtnern zu beachten? Immer … mehr
Was ändert sich im Lebensmittelrecht 2018?
Novel Food Verordnung gilt ab 01.01.2018 Neuartige Lebensmittel, also Lebensmittel, die vor dem 15.Mai 1997 in der EU üblicherweise nicht … mehr
Weltverbrauchertag: weniger Nahrungsmittel wegwerfen
DBU fördert Projekt. In Deutschland landen jedes Jahr etliche Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll, weil sie beispielsweise schlecht geworden sind. „Damit … mehr
Und noch ein Siegel: EU-Bio-Logo ist Pflicht
Wer sich für Bio-Lebensmittel interessiert, hat es auf verpackten Produkten bestimmt schon gesehen: das EU-Bio-Logo. Es zeigt zwölf weiße Sterne, … mehr
Lebensmittelkennzeichnung ist für viele Konsumenten undurchsichtig
Viele Verbraucher finden die Kennzeichnung von Lebensmitteln verwirrend und missverständlich. Das hat eine Untersuchung der Deutschen Gesellschaft für Qualität (DGQ) … mehr