Regionale Bio-Lebensmittel werden immer beliebter. Um den nächsten Bio-Laden oder -Hof zu finden, nutzen immer mehr Menschen eine App. Wir […]
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Wie das geht?
Wie erkenne ich Bio-Lebensmittel?
Film ab: Wie erkenne ich Bio-Lebensmittel im Supermarkt? Ob ein Lebensmittel „Bio“ oder „Öko“ im Namen trägt, ist im Prinzip […]
Viele Bio-Restaurants kommen Öko-Kontrollpflicht nicht nach
[…] Loben Gastronomen einzelne Zutaten von Speisen oder vollständige Gerichte als Bio-Lebensmittel aus, so sind sie verpflichtet, sich einem Öko-Kontrollverfahren zu […]
Alles rund um Backtrends
[…] Lebensmittelmarkt insgesamt. Fast 15 Milliarden Euro gaben die Deutschen für Bio-Lebensmittel und -getränke aus. Ganz vorne mit dabei: Bio-Mehl. Zitat […]
Nelson Müllers Weizen- und Bio-Report: Zwei „ZDFzeit“-Dokus
[…] und Tierwohl. Der Sternekoch zeigt dabei den weiten Weg der Bio-Lebensmittel: vom Feld bis auf die Teller. Er räumt mit […]
Was hat unser Essen mit dem Klima zu tun?
[…] beim Einkauf auf Freiland-Anbau und saisonale Feldfrüchte aus der Region. Bio-Lebensmittel bieten Vorteile für die Umwelt Vergleicht man die Werte […]
Verbraucher sparen an Lebensmitteln
[…] Pestiziden Viele Konsumenten sind nach wie vor davon überzeugt, dass Bio-Lebensmittel automatisch die bessere Wahl sind. Tatsächlich aber kann gerade […]
Aroma in Fertigprodukten: Bio-Lebensmittel bieten mehr Transparenz
[…] ein Rätsel. Die neue Öko-Verordnung schafft hier mehr Transparenz bei Bio-Lebensmitteln. Foto: anyaberkut Aromen sind günstige Rohstoffe, die gleichbleibend intensiven […]
Ökologisch Gärtnern – was heißt das eigentlich?
[…] Bio-Labels, die einem die ökologische Erzeugung garan-tieren. Erzeugt werden diese Bio-Lebensmittel von Bio-Landwirtinnen und -Landwirten, die dafür nach den Regeln […]
Was ändert sich im Lebensmittelrecht 2018?
[…] und Allergenkennzeichnung. Weiterhin werden Sonderregelungen vorgestellt etwa zur Herkunftskennzeichnung, für Bio-Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel oder Novel Food. Auch freiwillige Angaben, wie die […]