Film ab: Wie erkenne ich Bio-Lebensmittel im Supermarkt? Ob ein Lebensmittel „Bio“ oder „Öko“ im Namen trägt, ist im Prinzip .. mehr
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Wie das geht?
Hilfreiche Apps für den regionalen Bio-Einkauf
Regionale Bio-Lebensmittel werden immer beliebter. Um den nächsten Bio-Laden oder -Hof zu finden, nutzen immer mehr Menschen eine App. Wir .. mehr
Viele Bio-Restaurants kommen Öko-Kontrollpflicht nicht nach
Bio-Schummelei in der Gastronomie? Loben Gastronomen einzelne Zutaten von Speisen oder vollständige Gerichte als Bio-Lebensmittel aus, so sind sie verpflichtet, .. mehr
Alles rund um Backtrends
Bio-Boom in Zahlen Laut dem Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW) verzeichnete Bio 2020 ein Umsatzplus von satten 22,3 Prozent und .. mehr
Nelson Müllers Weizen- und Bio-Report: Zwei „ZDFzeit“-Dokus
Das ZDF zeigt zwei neue „ZDFzeit“-Dokus mit Sternekoch Nelson Müller, beide dienstags um 20.15 Uhr. Zunächst geht am 16. November .. mehr
Was hat unser Essen mit dem Klima zu tun?
Teil 1: Einkaufen – Wahl der Lebensmittel und Einkaufsverhalten Das Klima wird von vielen unterschiedlichen Faktoren beeinflusst. Einer der Hauptfaktoren .. mehr
Aroma in Fertigprodukten: Bio-Lebensmittel bieten mehr Transparenz
Zugesetzte Aromen verleihen Lebensmitteln häufig eine Extra-Portion Geschmack oder Duft. Woraus sie gewonnen werden, bleibt oft ein Rätsel. Die neue .. mehr
Ökologisch Gärtnern – was heißt das eigentlich?
Allein der Verzicht auf Mineraldünger und Pflanzenschutzmittel macht noch keinen Bio-Garten. Was gilt es beim ökologischen Gärtnern zu beachten? Immer .. mehr
Was ändert sich im Lebensmittelrecht 2018?
Novel Food Verordnung gilt ab 01.01.2018 Neuartige Lebensmittel, also Lebensmittel, die vor dem 15.Mai 1997 in der EU üblicherweise nicht .. mehr
Weltverbrauchertag: weniger Nahrungsmittel wegwerfen
DBU fördert Projekt. In Deutschland landen jedes Jahr etliche Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll, weil sie beispielsweise schlecht geworden sind. „Damit .. mehr