Film ab: Wie erkenne ich Bio-Lebensmittel im Supermarkt? Ob ein Lebensmittel „Bio“ oder „Öko“ im Namen trägt, ist im Prinzip … mehr
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Wie das geht?
Sichere Lebensmittelaufbewahrung zu Hause
Unsere Lebensmittel länger frisch zu halten beugt Krankheiten vor und ist gut für die Umwelt und unseren Geldbeutel. Aber wo … mehr
Lebensmittel sachgemäß einfrieren
Die Gemüse- oder Obsternte war zu üppig? Nach der Geburtstagsfeier ist noch Kuchen übrig? Oder soll ein Einkaufsweg eingespart werden? … mehr
Rückstände in Lebensmitteln – aktuelle Daten zu vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Heimisches und Ökologisches hat die Nase vorn. Anfang des Jahres hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) die aktuellen … mehr
Lebensmittel selbst haltbar machen: Landfrauen geben Tipps
So bleibt die Sommerernte lange ein Genuss. Von Marmelade bis Kräutertee – Lebensmittel haltbar machen, damit sie nicht so schnell … mehr
TÜV SÜD informiert: Lebensmittel nicht vorzeitig entsorgen
In Deutschland werden laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft pro Kopf und Jahr 55 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen. Sechs Prozent davon … mehr
Lebensmittel richtig im Kühlschrank lagern
Nach dem Einkauf werden Lebensmittel häufig wahllos im Kühlschrank verstaut. Dabei lassen sich mit der richtigen Lagerung die Haltbarkeit von … mehr
Traditionelle Lebensmittel – eine kulinarische Reise durch Europa
Uni Hohenheim gibt Buch zu EU-Projekt TRAFOON als kostenlose PDF-Datei heraus: Texte zu Geschichte und Produktion traditioneller Lebensmittel mit Rezepten … mehr
Unverpackte Lebensmittel: Das ist beim Kauf wichtig
Am Jahresanfang haben die guten Vorsätze wieder Hochkonjunktur: Dazu gehört für viele Verbraucher auch, Verpackungsmüll zu reduzieren und Lebensmittel öfter … mehr
Lebensmittel zum Kalorien zählen abwiegen
Werden dem Körper dauerhaft zu viele Kalorien zugeführt, die er nicht verarbeiten kann, sorgt das für eine Gewichtszunahme. Die Kalorien … mehr