Stellungnahme Nr. 040/2021 des BfR vom 14. Dezember 2021. Kurkuma oder Curcumin ist nicht nur als Gewürz oder als Lebensmittelzusatzstoff … mehr
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Wie das geht?
Hygienische Wasseruntersuchung ab sofort einfach und kostengünstig möglich
Wasser muss für den menschlichen Gebrauch frei von Krankheitserregern, ge-nusstauglich und rein sein. Dafür hat nicht nur die öffentliche Trinkwasserversorgung, … mehr
Grundschulessen auf dem Prüfstand
Arbeitstagung der Lebensmittelchemiker in Berlin. Am 6. März treffen sich Lebensmittelchemiker aus Berlin, Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern an der Beuth Hochschule … mehr
EFSA-Leitlinien zu Nährstoffquellen: reden Sie mit bei der anstehenden Aktualisierung
Die Sachverständigen der EFSA im Bereich Lebensmittelzusätze bitten um Ihre Anregungen im Hinblick auf die Überarbeitung der Leitlinien zur Einreichung … mehr