[…] oder Piperin-angereicherte Extrakte aus Pfeffer zugesetzt sein. Piperin kann die Bioverfügbarkeit von Curcumin erhöhen, so dass Curcumin besser vom Körper […]
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Grundschulessen auf dem Prüfstand
[…] sich die Teilnehmer über die Ergebnisse der Untersuchungen der Zink- Bioverfügbarkeit und die intestinale Zinkresorption aus. Auch technologische Aspekte der […]
EFSA-Leitlinien zu Nährstoffquellen: reden Sie mit bei der anstehenden Aktualisierung
[…] bewertet die EFSA zweierlei: die Sicherheit der Quelle sowie die Bioverfügbarkeit des Nährstoffs aus der Quelle. In Anbetracht der Erfahrungen, […]