Foto: Sabine Weis Während Bohnenkraut heute eher ein Schattendasein fristet und durch mediterrane Kräuter in der Verkaufsmenge um ein Vielfaches […]
Bohnenkraut – intensive Würze, nicht nur für Bohnen
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Sparsam zu dosieren: Bohnenkraut hat eine pfeffrige Schärfe
Bohnenkraut ist nicht nur der perfekte Begleiter zu allen Bohnengerichten. Die Gewürzpflanze macht auch Hülsenfrüchte, Kohl, Kartoffelsuppen und deftige Eintöpfe […]
Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern
[…] Zitronenmelisse: Diese beiden Kräuter harmonieren besonders gut mit erfrischenden Sommergetränken. Bohnenkraut und Petersilie: Diese beiden Gegensätze ergänzen sich besonders in […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] etwas Olivenöl mischen, Dose verschließen und ab ins Tiefkühlfach. 2. Bohnenkraut – Der Name ist Programm. Denn in Bohnengerichten, aber auch […]
Buschbohnen und Stangenbohnen sind vielseitig und gesund
[…] ist. Dabei ergänzen Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie und auf jeden Fall Bohnenkraut hervorragend jeden Salat. Bohnen können jedoch viel mehr sein […]
Echter Lavendel ist Arzneipflanze des Jahres 2020
[…] Gewürzen kombinieren und ist neben Salbei, Thymian, Rosmarin, Oregano und Bohnenkraut Teil der Gewürzmischung „Kräuter der Provence“. Der Lavendel hat […]
Dicke Bohnen: Altes Gemüse modern zubereiten
[…] „alte“ Gemüse modern zur Geltung bringen. Sehr gut dazu passen Bohnenkraut und Knoblauch. In Gorgonzolasoße, einer Quiche mit Garnelen oder […]
Frische Kräuter fürs Ostermenü
[…] verlieren. Hingegen empfiehlt es sich, Beifuß, Rosmarin, Liebstöckel, Oregano, Lorbeer, Bohnenkraut, Salbei und Thymian mit zu garen, damit sich ihr […]
Gewürze und Kräuter: Tipps für mehr Geschmack
[…] Zitrone und Gewürznelken, Paprika Knoblauch, Muskat, Koriander, Kerbel, Wacholderbeeren, Majoran, Bohnenkraut, Paprika, Kreuzkümmel, Anis, Fenchelsamen und frischer Ingwer, Lauch- und […]
Vielfältiger Genuss durch köstliche Dressings
[…] Dazu reicht eine Vinaigrette, die durch Kräuter wie Petersilie und Bohnenkraut geschmacklich verfeinert wird. Ein sehr schönes Rezept ist der […]