[…] Josef Schlaghecken, Hortipendium Beide gehören zur selben Gattung Gemüsekohl ( Brassica). Der englische Name Kalettes ist eine verniedlichende Bezeichnung für […]
Kohlröschen, klein und fein
17 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Brassica"
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Stängelkohl: Saison für Cime di Rapa
[…] und genießen. Cime di Rapa oder Broccoletto di Rapa ( Brassica rapa var. cymosa), wie der Stängelkohl im Italienischen genannt […]
Warum Kohl bei Kindern so unbeliebt ist
[…] die Schwefelnote gewöhnt und nehmen sie nicht so intensiv wahr. Brassica ist eine Gattung aus der Familie der Kreuzblütengewächse, zu […]
Senf selbst gemacht: für jeden Geschmack etwas dabei
[…] Senf (Sinapis alba) ein süßlich-würziges Aroma, während Brauner Senf ( Brassica juncea) und Schwarzer Senf (Brassica nigra) deutlich schärfer sind. […]
Neue Nachweismethode verspricht spezifische Detektion genom-editierter Rapslinien
[…] of the Safety of Cibus Canada Inc. (Incorporated)´s Canola ( Brassica napus L. (Linnaeus)) Event 5715, https://www.inspection.gc.ca/plant-varieties/plants-with-novel-traits/approved-under-review/decision-documents/dd-2013-100/eng/1427383332253/1427383674669 4) https://euginius.eu/euginius/pages/gmo_detail.jsf?gmoname=5715 5) […]
Rotkohl oder Blaukraut: Wintergemüse bringt Farbe auf den Teller
Fotolia #178939346 © Heike – Lizenznehmer_ food-monitor Rotkohl ( Brassica oleracea var.capitata) ist ein typisches Wintergemüse, das in der dunklen […]
Steckrübe als schmackhafter „Burger“ mit Rote Bete, Zwiebel und Salat
[…] geworden. Botanisch gesehen gilt die zur Familie der Kreuzblütler gehörende Brassica napus subsp. rapifera als Kreuzung zwischen Herbstrübe und Kohlrabi […]
Gemüse des Jahres: Die Steckrübe
[…] Botanisch gesehen ist die Steckrübe eine Kreuzung aus Rübsen (/ Brassica rapa/) und Gemüsekohl (/Brassica oleracea/). Während des Ersten Weltkrieges […]
Rosenkohl: das köstliche Comeback eines klugen Köpfchen!
[…] dente“ ist der Zubereitungs-Tipp von Kennern. Laut Matthew Rawson von der Brassica Growers Association liegt es einzig an der traditionell falschen Zubereitung, […]
Vielerlei Kohl vitaminreich und gesund
[…] Vielfalt aus wie der Kohl. Unter dem botanischen Namen / Brassica oleracea/ tummeln sich verschiedene Varietäten wie Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, […]