[…] Ackerfläche werden jedes Jahr mit der wichtigsten heimischen Ölpflanze „ Brassica napus“, so ihr botanischer Name, bestellt. Dieser Anbau ist […]
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Wie das geht?
Kohl in vielen Varianten
[…] alle auf einen einzigen Urahnen zurückgehen – den Wildkohl ( Brassica oleracea). Den findet man hier übrigens noch immer, allerdings […]
Mit Kohl gegen Krankheiten: Projekt „SharpGreens“ gestartet
[…] leistet. SharpGreens konzentriert sich insbesondere auf die Gemüsearten der Pflanzenart Brassica oleracea, wie Kohlrabi, Wirsing, Blumenkohl, Weißkohl, Rotkohl und Grünkohl. […]
Senf ist nicht gleich Senf:Wie gesund ist die gelbe Würzpaste?
[…] Senf (Sinapis alba) ein süßlich-würziges Aroma, während Brauner Senf ( Brassica juncea) und Schwarzer Senf (Brassica nigra) deutlich schärfer sind. […]
Kohlröschen, klein und fein
[…] Josef Schlaghecken, Hortipendium Beide gehören zur selben Gattung Gemüsekohl ( Brassica). Der englische Name Kalettes ist eine verniedlichende Bezeichnung für […]
Stängelkohl: Saison für Cime di Rapa
[…] und genießen. Cime di Rapa oder Broccoletto di Rapa ( Brassica rapa var. cymosa), wie der Stängelkohl im Italienischen genannt […]
Warum Kohl bei Kindern so unbeliebt ist
[…] die Schwefelnote gewöhnt und nehmen sie nicht so intensiv wahr. Brassica ist eine Gattung aus der Familie der Kreuzblütengewächse, zu […]
Senf selbst gemacht: für jeden Geschmack etwas dabei
[…] Senf (Sinapis alba) ein süßlich-würziges Aroma, während Brauner Senf ( Brassica juncea) und Schwarzer Senf (Brassica nigra) deutlich schärfer sind. […]
Neue Nachweismethode verspricht spezifische Detektion genom-editierter Rapslinien
[…] of the Safety of Cibus Canada Inc. (Incorporated)´s Canola ( Brassica napus L. (Linnaeus)) Event 5715, https://www.inspection.gc.ca/plant-varieties/plants-with-novel-traits/approved-under-review/decision-documents/dd-2013-100/eng/1427383332253/1427383674669 4) https://euginius.eu/euginius/pages/gmo_detail.jsf?gmoname=5715 5) […]
Rotkohl oder Blaukraut: Wintergemüse bringt Farbe auf den Teller
Fotolia #178939346 © Heike – Lizenznehmer_ food-monitor Rotkohl ( Brassica oleracea var.capitata) ist ein typisches Wintergemüse, das in der dunklen […]