Röhrchennudeln mit Broccoli und Käsesauce (für 4 Personen) 500 g Röhrchennudeln (3 GLOCKEN GENUSS PUR) 500 g Broccoli 4 Strauchtomaten 1 EL Olivenöl Salz 0,2 l Milch 200 g Zott … mehr
Röhrchennudeln mit Broccoli und Käsesauce
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Wie das geht?
Kochen mit regionalen Lebensmitteln heisst saisonal kochen
Was in der Region geerntet wird, reift länger und kann mehr Aroma ausbilden. Und die kürzeren Transportwege verringern auch Lebensmittelabfälle und -verluste. So wie viele Menschen den Wechsel der Jahreszeiten … mehr
Gefüllte Kalbsroulade mit gemandeltem Brokkoli
Gefüllte Kalbsroulade mit gemandeltem Brokkoli (für 6 Personen) 2 dicke Schmetterlingsschnitzel à 500 – 600 g (vom Metzger entsprechend zuschneiden lassen) 100 g mittelscharfer Senf 1 rote Paprika 2 Zwiebeln … mehr
Gefüllter Kalbsrollbraten
Gefüllter Kalbsrollbraten (für 4 Personen) 800 g Kalbfleisch (vom Metzger als Rollbraten zuschneiden lassen) 4 EL mittelscharfer Senf 200 g MinusL laktosefreier Frischkäse 1 rote Paprikaschote 2 Zwiebeln 1 Bund … mehr
Vegetarisches Bio-Weihnachts-Menü
Vegetarisches Bio-Weihnachts-Menü (für 6 Personen) Gönnen Sie sich zum Weihnachtsfest eine ganz besondere kulinarische Überraschung und probieren Sie in diesem Jahr unser Bio-Weihnachtsmenü. Die Zutaten für dieses Bio-Menü erhalten Sie … mehr
Das schnelle Weihnachtsmenü
Das schnelle Weihnachtsmenü Lammrücken mit Gemüse und Reis (für 4 Personen) Zeitbedarf: 40-45 Minuten Arbeitsablauf: Zuerst wird das Wasser für den Reis und für die Suppe erhitzt. Inzwischen wird das … mehr
Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade (für 6 Personen) Käsetoast 12 Toastbrotscheiben 40 g Butter 2 kleine Birnen 300 g Zott Allgäutaler Käse Die Brotscheiben leicht toasten. Aus den Scheiben mit einer großen … mehr
Putenbraten mit Dörrobst
Putenbraten mit Dörrobst (für 6 Personen) 1,2 kg Putenfleisch 30 g Weißbrot 200 g Dörrobst (Pflaumen, Äpfel, Aprikosen) Salz weißer Pfeffer Cayennepfeffer 1/2 TL Zimt 4 EL Speiseöl 2 Möhren … mehr
Lammrücken mit Rahmgemüse und Reis
Lammrücken mit Rahmgemüse und Reis 250 g Langkorn & Wildreis (z.B. Müller’s Mühle) 500 g Gemüsemischung (Erbsen, Möhren, Broccoli, Blumenkohl, TK) 800 g Lammrücken (frisch oder TK) Pfeffer 3 EL … mehr
Gefüllter Kalbsrollbraten
Gefüllter Kalbsrollbraten (für 4 Personen) 800 g Kalbfleisch (vom Metzger als Rollbraten zuschneiden lassen) 4 EL mittelscharfer Senf 1 rote Paprika 2 Zwiebeln 1 Bund Petersilie 200 g Tilsiter 2 … mehr