Röhrchennudeln mit Broccoli und Käsesauce (für 4 Personen) 500 g Röhrchennudeln (3 GLOCKEN GENUSS PUR) 500 g Broccoli 4 Strauchtomaten 1 EL Olivenöl Salz 0,2 l Milch 200 g Zott … mehr
Röhrchennudeln mit Broccoli und Käsesauce
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Kochen mit regionalen Lebensmitteln heisst saisonal kochen
Was in der Region geerntet wird, reift länger und kann mehr Aroma ausbilden. Und die kürzeren Transportwege verringern auch Lebensmittelabfälle und -verluste. So wie viele Menschen den Wechsel der Jahreszeiten … mehr
Gefüllte Kalbsroulade mit gemandeltem Brokkoli
Gefüllte Kalbsroulade mit gemandeltem Brokkoli (für 6 Personen) 2 dicke Schmetterlingsschnitzel à 500 – 600 g (vom Metzger entsprechend zuschneiden lassen) 100 g mittelscharfer Senf 1 rote Paprika 2 Zwiebeln … mehr
Gefüllter Kalbsrollbraten
Gefüllter Kalbsrollbraten (für 4 Personen) 800 g Kalbfleisch (vom Metzger als Rollbraten zuschneiden lassen) 4 EL mittelscharfer Senf 200 g MinusL laktosefreier Frischkäse 1 rote Paprikaschote 2 Zwiebeln 1 Bund … mehr
Vegetarisches Bio-Weihnachts-Menü
Vegetarisches Bio-Weihnachts-Menü (für 6 Personen) Gönnen Sie sich zum Weihnachtsfest eine ganz besondere kulinarische Überraschung und probieren Sie in diesem Jahr unser Bio-Weihnachtsmenü. Die Zutaten für dieses Bio-Menü erhalten Sie … mehr
Das schnelle Weihnachtsmenü
Das schnelle Weihnachtsmenü Lammrücken mit Gemüse und Reis (für 4 Personen) Zeitbedarf: 40-45 Minuten Arbeitsablauf: Zuerst wird das Wasser für den Reis und für die Suppe erhitzt. Inzwischen wird das … mehr
Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade (für 6 Personen) Käsetoast 12 Toastbrotscheiben 40 g Butter 2 kleine Birnen 300 g Zott Allgäutaler Käse Die Brotscheiben leicht toasten. Aus den Scheiben mit einer großen … mehr
Putenbraten mit Dörrobst
Putenbraten mit Dörrobst (für 6 Personen) 1,2 kg Putenfleisch 30 g Weißbrot 200 g Dörrobst (Pflaumen, Äpfel, Aprikosen) Salz weißer Pfeffer Cayennepfeffer 1/2 TL Zimt 4 EL Speiseöl 2 Möhren … mehr
Lammrücken mit Rahmgemüse und Reis
Lammrücken mit Rahmgemüse und Reis 250 g Langkorn & Wildreis (z.B. Müller’s Mühle) 500 g Gemüsemischung (Erbsen, Möhren, Broccoli, Blumenkohl, TK) 800 g Lammrücken (frisch oder TK) Pfeffer 3 EL … mehr
Gefüllter Kalbsrollbraten
Gefüllter Kalbsrollbraten (für 4 Personen) 800 g Kalbfleisch (vom Metzger als Rollbraten zuschneiden lassen) 4 EL mittelscharfer Senf 1 rote Paprika 2 Zwiebeln 1 Bund Petersilie 200 g Tilsiter 2 … mehr
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