Brokkoli ist ein feines Kohlgemüse mit einem angenehm würzigen Geschmack und lässt sich abwechslungsreich zubereiten. Für einen leckeren Salat werden […]
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Wie das geht?
Brokkoli – lecker und gesund
[…] Beginn der 80er Jahre noch ein absoluter Exot war, ist Brokkoli heute aus deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken. Ursprünglich wurde […]
Brokkoli: ein echter Evergreen und Trendsetter!
[…] ist er beliebt. Auch bei den jüngeren Käufern entwickelt sich Brokkoli zu einem echten Hipster-Gemüse.* Erst recht bei denen, die […]
Raclette mit Brokkoli und Speck
Raclette mit Brokkoli und Speck
(ausreichend für 4 Pfännchen)
125 g Zottarella-Rolle Classic
200 g Brokkoli
4 Kirschtomaten
30 g gewürfelter Speck
gestoßener schwarzer Pfeffer
frisches feingehacktes […]
Nudelpfanne mit Brokkoli und Zucchini
Nudelpfanne mit Brokkoli und Zucchini
(für 4 Personen)
400 g gedrehte Bandnudeln (z. B. 3 GLOCKEN)
300 g Brokkoli
1 Zucchini
2 Fleischtomaten
2 EL Olivenöl
etwas […]
Blumenkohl und Brokkoli: Kohlpower im Doppelpack
Sie sind die Klassiker in der Gemüseküche: Blumenkohl und Brokkoli. Die Kohlsorten bringen bis in den Winter hinein Abwechslung in […]
Brokkoli mit Rahmsauce
Brokkoli mit Rahmsauce
(für 4 Personen)
1200 g Brokkoli (geputzt ca.1000 g)
600 g geschälte Kartoffeln
Meersalz
200 g Schmant
0,1 l Milch
Muskat
Zitrone
125 g magerer, gekochter […]
Brokkoli: Eine köstliche Kohlblume ist den Sommer über reif
[…] Von Ende Mai bis in den Herbst hinein kommt der Brokkoli aus deutschem Anbau in den Handel – frischer […]
Brokkoli-Gratin mit Nudeln und Käse
Brokkoli-Gratin mit Nudeln und Käse
(für 4 Personen)
2 Packungen Beltane biofix Brokkoli-Gratin (aus dem Bioladen)
600 g Brokkoli, frisch oder tiefgekühlt
1 EL […]
Blumenkohl-Brokkoli-Gratin Siena
Blumenkohl-Brokkoli-Gratin Siena
(für 4 Personen)
1 kleiner Blumenkohl
300 g Brokkoli
250 g Penne
4 Tomaten
1 Packung Zottarella-Rolle Classic (250 g)
Olivenöl
0,2 l Sahne
2 Eier
Salz
Pfeffer […]