[…] krümelig – auf den ersten Blick sehen sich Couscous und Bulgur recht ähnlich. Beides sind verarbeitete Getreideprodukte. Doch es gibt […]
Couscous und Bulgur: Was ist der Unterschied?
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Gibt es einen Unterschied zwischen Bulgur und Couscous?
Bulgur und Couscous sind Grundzutaten für viele mediterrane und orientalische Gerichte. Als Alternative zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln werden […]
Alles andere als gruselig: Rezept Kürbis-Kräuter-Salat
[…] schälen und die Kerne entfernen. Danach in kleine Würfel schneiden. Bulgur in einem Sieb abspülen und zur Seite stellen. Den […]
Mezze: kleine Vorspeisen aus dem Orient
[…] Frischkäsedipp mit Datteln, Feta und Cashewkernen. Auch Salate mit Couscous, Bulgur und Quinoa dürfen bei der Auswahl an Speisen nicht […]
Couscous, Bulgur, Polenta Kennen Sie den Unterschied?
[…] sehen sich die geschroteten Getreidekörner mit den fremdländischen Namen Couscous, Bulgur und Polenta sehr ähnlich. Aber worin besteht der Unterschied? […]
Baharat – beliebte Gewürzmischung aus der Orientküche in vielen Varianten
[…] der Marinade für Fleisch und Fisch oder als Würze für Bulgur und Couscous verwendet. Kibbeh ist ein beliebtes Gericht, das […]
Trotz Stress gut essen – schnell und unkompliziert
[…] nicht immer Pasta sein. Wie wäre es mal mit Couscous oder Bulgur? Wer wenig Zeit hat, kann für mehrere Tage vorkochen. […]
Salate für die Sommerküche: leicht und sättigend
[…] Brombeere. Perfekte Sättigungseinlagen sind Nudeln, Kartoffeln oder Pseudogetreide wie Couscous, Bulgur und Quinoa. Da fehlt nur noch ein Topping aus […]
Kulinarische Reise in den Orient mit würzig-leichtem Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen
[…] – viel Gemüse überhaupt – und Beilagen mit Couscous oder Bulgur gehören zu den typischen Zutaten in der Küche des […]
Salate und Gemüse verdienen nur das Beste: Kräuter!
[…] Gurken und wird zum Beispiel in einer orientalischen Taboulé, einem Bulgur-Salat, reichlich verwendet. In England reicht man zu Fleisch eine […]