Zur Osterzeit werden Eier nicht nur liebevoll gefärbt und versteckt, sondern auch mit Appetit verzehrt. Laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und … mehr
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Wie das geht?
TÜV SÜD erklärt: Butter und ihre Alternativen
Wo früher im Lebensmittelgeschäft Butter und Margarine standen, finden Verbraucherinnen und Verbraucher heute die unterschiedlichsten Variationen. Vom veganen Butterersatz bis … mehr
Kann man die Schale von Kartoffeln mitessen?
Auch wenn besonders viele Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe direkt unter der Schale liegen, empfiehlt die Bundesanstalt für Kartoffelforschung generell keine … mehr
Für die rustikale Küche: Fett- und knochenreiche Teilstücke vom Schwein
Schweinefleisch ist der unangefochtene Spitzenreiter der deutschen Fleisch-Hitparade. Laut Versorgungsbilanz der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung lag der Pro-Kopf-Verzehr im … mehr
Baobab – Ein weiteres Superfood?
Der Affenbrotbaum und seine Früchte. Baobab heißt der afrikanische Affenbrotbaum (Adansonia digitata), ein Baum mit imposanten Ausmaßen, der auch ein „biblisches“ … mehr
App erleichtert das tägliche Leben mit Baby
Update von „Baby & Essen“. Seit fast vier Jahren können junge Eltern die App Baby & Essen nutzen. Die App … mehr
Kräuter-Knigge: So behalten Küchenkräuter ihr Aroma
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Essen für Zwei? Ernährung in der Schwangerschaft
Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein gibt Tipps, wie eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung während der Schwangerschaft gelingt. Über die gesamte Schwangerschaft hinweg wird das Ungeborene von der Mutter über … mehr
Wird mein Baby beim Stillen satt?
Fakten, um Müttern mehr Sicherheit beim Stillen zu geben. Habe ich genug Milch? Wird mein Baby an der Brust wirklich … mehr
Lebensmittel auf Vorrat: Empfehlungen und Tipps für den Notfall
Volle Lebensmittelregale beim Einkaufen sind für uns heute nahezu eine Selbstverständlichkeit. Aber trotz eines zuverlässig funktionierenden Verteilersystems für Lebensmittel gibt … mehr