Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) feiert Jubiläum. Am 1. Mai 2002 nahm die damals noch als Bundesanstalt für Verbraucherschutz … mehr
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Wie das geht?
Nanomaterialien und andere neuartige Werkstoffe anwendungssicher und umweltverträglich entwickeln und nutzen
Bundesbehörden schreiben gemeinsame Forschungsstrategie „Nanotechnologie – Gesundheits- und Umweltrisiken von Nanomaterialien“ fort. Mit einer langfristigen Forschungsstrategie begleiten die für die … mehr
Foodauthent sorgt für Klarheit bei Herkunft von Lebensmitteln
Chemischer Fingerabdruck von Produkten macht Warenströme sicherer und transparenter. Einheitliches System sammelt, analysiert und verwertet Daten zur Produktauthentizität. Ob Lebensmittelskandale oder … mehr
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit feiert 15-jähriges Bestehen
„Netzwerke sind der Schlüssel zum Erfolg.“ Mit einem Kolloquium feierte das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) heute (12.01.2017) in … mehr
Frischfleisch schnell und mobil kontrollieren
Eine lückenlose und zuverlässige Fleischkontrolle ist wichtig – im Sinne des Verbraucherschutzes und der Lebensmittelhersteller. Mit einem neuen mobilen Analysegerät … mehr
Von der Forschung in die Praxis: Lebensmittelbetrug mit molekularen Fingerabdrücken nachweisen
Sind die Walnüsse in Lebensmitteln tatsächlich Walnüsse und die Trüffel kulinarisch wertvoll oder nur minderwertige Arten? Um dies eindeutig nachweisen … mehr
Expositionsmodelle und bessere Datenerhebung für mehr Verbrauchersicherheit bei Chemikalien
REACH-Kongress 2016: BfR sieht Bedarf für Verbesserungen des Verbraucherschutzes unter REACH. Vom 5. bis 6. Oktober fand am Bundesinstitut für … mehr
Kochen für Viele: Hygieneregeln machen Speisen aus Großküchen sicherer
Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) veröffentlichen aktualisiertes Merkblatt. Wer Speisen für andere zubereitet, trägt eine hohe … mehr
Einsatz für gute Lebensmittel: BLE-Qualitätskontrolleure prüften 2018 über 50.700 Tonnen Obst und Gemüse
Was im Lebensmitteleinzelhandel in die Frischetheke kommt, soll von guter Qualität sein und die EU-Vorgaben erfüllen. Bereits bei der Einfuhr … mehr
Food Authent: Grundlagen für mehr Sicherheit und Klarheit bei Lebensmitteln sind gelegt
Forschungsprojekt „FoodAuthent“ kurz vor Abschluss. Fingerprinting-Analyseverfahren: Erstmals Systemkonzept für eine flächendeckende, gemeinsame Nutzung in der Branche entwickelt. Projektpartner planen Weiterentwicklung … mehr