Die Streichfähigkeit der Butter ist davon abhängig, wie groß die Menge ungesättigter Fettsäuren im Milchfett ist. Je höher ihr Anteil, […]
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Butter: in der kalten als auch in der warmen Küche ein Genuss
Butter kann vielseitig eingesetzt werden. Sie schmeckt hervorragend auf frischem Brot, ist die Basis vieler Saucen und verfeinert Gerichte […]
Plätzchen schmecken mit Butter am besten
[…] HandmadePictures – Lizenznehmer: food-monitor Beim Kauf auf regionale Herkunft achten. Butter gehört zur Weihnachtsbäckerei unbedingt dazu. Denn Plätzchen schmecken mit […]
Wie viel Milch braucht man für ein Päckchen Butter?
Fotolia #111211545 © HandmadePictures – Lizenznehmer: food-monitor Butter wird aus Sahne hergestellt. Sahne wiederum gewinnt man aus Milch. Für ein […]
Butter-Board: alles in Butter – der neue Brotzeit-Trend
[…] © UBER-IMAGES – Lizenznehmer: food-monitor Eine trendige Alternative ist ein Butter-Board. Das ist nicht mehr als ein Holzbrett, das mit […]
Landbutter zu Hause selbst gemacht
[…] sind im Supermarkt-Angebot eher die Ausnahme. Das gilt auch für Butter. Es gibt aber auch so genannte „Landbutter“. Das ist […]
Rüben-Butter-Brett
Dieser Food-Trend stellt das Butterbrot in den Schatten. Foto: BVEO Denn ab heute wird die Butter nicht mehr aufs Brot, […]
Buttersorten: Worin unterscheiden sich Süßrahm-, Sauer- rahmbutter und Co?
Fotolia #111211545 © HandmadePictures – Lizenznehmer: food-monitor Butter ist nicht gleich Butter. In den Kühlregalen sind viele verschiedene Buttersorten zu […]
„Vegane Butter“ selbst gemacht: Cremig, buttrig und rein pflanzlich
Wer sich rein pflanzlich ernährt, braucht sich sprichwörtlich nicht die Butter vom Brot nehmen zu lassen. Foto: Ken Boyd auf […]
Ein echter Klassiker! Dampfnudeln mit Pflaumensauce
[…] schwer / Zubereitungszeit: mehr als 90 Min. Zubereitung Milch mit der Butter zusammen in einem Topf lauwarm erhitzen. Mehl in eine […]