[…] und Salatdressings eingesetzt. Die bedeutenderen fettlöslichen Antioxidantien sind:
o Tocopherole (E306-309), Butylhydroxianisol (BHA, E320) und Butylhydroxitoluol (BHT, E321): Sie schützen Speisefette, […]
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Wie das geht?
Welche Lebensmittelzusatzstoffe werden in Europa verwendet?
[…] Ölen und Salatdressings eingesetzt. Die bedeutenderen fettlöslichen Antioxidantien sind:
Tocopherole (E306–309), Butylhydroxianisol (BHA, E320) und Butylhydroxitoluol (BHT, E321): Sie schützen Speisefette, […]
Kartoffelprodukte ohne Zusatzstoffe: Gekauft oder auch selbst gemacht
[…] und andere Unverträglichkeitsreaktionen hervorrufen. Letzteres gilt auch für Gallate und Butylhydroxianisol (BHA), beliebte Antioxidationsmittel in Trockenprodukten.
Auch Stabilisatoren wie Polyphosphate, Geschmacksverstärker, […]