[…] und andere Unverträglichkeitsreaktionen hervorrufen. Letzteres gilt auch für Gallate und Butylhydroxianisol (BHA), beliebte Antioxidationsmittel in Trockenprodukten. Auch Stabilisatoren wie Polyphosphate, […]
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Wie das geht?
Antioxidationsmittel
[…] Salatdressings eingesetzt. Die bedeutenderen fettlöslichen Antioxidantien sind: o Tocopherole (E306-309), Butylhydroxianisol (BHA, E320) und Butylhydroxitoluol (BHT, E321): Sie schützen Speisefette, […]
Ernährungswissen – E-Nummern (Zusatzstoffe)
[…] 310 Propylgallat E 311 Octylgallat E 312 Dodecylgallat E 320 Butylhydroxianisol E 321 Butylhydroxitoluol E 322 Lecithin E 325 Natriumlactat […]
Ernährungswissen – B
[…] Bolusernährung Botulismus Braun FK Braun HT Briddle Diabetes Brillantblau FCF Brillantsäuregrün Brillantschwarz Broca-Formel Broteinheit BSE Bulimia nervosa Butylbiguanid Butylhydroxianisol Butylhydroxitoluol B-Vitamine
Welche Lebensmittelzusatzstoffe werden in Europa verwendet?
[…] und Salatdressings eingesetzt. Die bedeutenderen fettlöslichen Antioxidantien sind: Tocopherole (E306–309), Butylhydroxianisol (BHA, E320) und Butylhydroxitoluol (BHT, E321): Sie schützen Speisefette, […]