[…] Plätzen in Wäldern und Parks die ersten grünen Blätter des Bärlauchs. Fotolia #132460687 © Cora-Müller – Lizenznehmer: food-monitor Wer den […]
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Wie das geht?
Bärlauch sicher erkennen und sammeln
Bärlauch (Allium ursinum), im Volksmund auch Waldknoblauch genannt, wächst in krautreichen, schattigen und nährstoffreichen Laub- und Mischwäldern, Auwäldern, Parkanlagen […]
Frühling ist die Zeit für Bärlauch
[…] Lizenznehmer: food-monitor In den kommenden Wochen kommen die Liebhaber von Bärlauch auf ihre Kosten. Der Verzehr von Bärlauch hat in […]
Bärlauch: „Doppelgänger“ führen häufig zu Vergiftungen
[…] schwere Folgen haben. Fotolia #132460687 © Cora-Müller – Lizenznehmer: food-monitor Bärlauch erfreut sich beim Würzen von Speisen wie Suppen, Soßen […]
Bärlauch: Frühlingskraut mit Knoblaucharoma
Fotolia #132460687 © Cora-Müller – Lizenznehmer: food-monitor Bärlauch hat im Frühjahr Hochsaison. Wer das frische Kraut genießen möchte, sollte jetzt […]
Beim Bärlauch-Sammeln ist Vorsicht geboten
[…] verwechseln.“ „Viele Verbraucherinnen und Verbraucher sammeln im Frühjahr wild wachsende Bärlauchblätter. Hier ist jedoch Vorsicht geboten. Denn die Blätter sind […]
Salate und Gemüse verdienen nur das Beste: Kräuter!
[…] kg / 100 Haushalte Rosmarin 1,1 kg / 100 Haushalte Bärlauch 1,0 kg / 100 Haushalte Thymian 0,7 kg / […]
Mit frischen Kräutern ins Frühjahr: Saisonstart für Bärlauch
[…] wie zum Beispiel Colakraut, Olivenkraut oder Pilzkraut erweitert. Saisonstart für Bärlauch Zum Shootingstar unter den Frühjahrskräutern hat sich der Bärlauch […]
Genießen für die schlanke Figur: Spargel macht’s möglich
[…] ist die Vinaigrette. Diese lässt sich mit frischen Kräutern wie Bärlauch, Kerbel, Petersilie, Kresse, Zitronenmelisse, Minze, Sauerampfer oder Basilikum variieren. […]
Bärlauch – das bärenstarke Kraut
Foto: www.1000rezepte.de Vorkommen und Ernte Bärlauch kommt wild in Europa und Nordasien vor. Er wächst in Laub- und Auwäldern auf […]