[…] 513 Schwefelsäure E 514 Natriumhydrogensulfat E 515 Kaliumhydrogensulfat E 516 Calciumsulfat E 520 Ammoniumsulfat E 523 Aluminiumsulfat, Aluminiumammonsulfat E 524 […]
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Wie das geht?
Backtriebmittel
[…] IV) Tetrakaliumdiphosphat V) Dicalciumdiphosphat VI) Calciumdihydrogendiphosphat E 500 Natriumcarbonat E 501 Kaliumcarbonat E 503 Ammoniumcarbonat E 516 Calciumsulfat E 575 Glucono-delta-Lacton
Woraus wird Tofu gemacht?
[…] und filtriert. Die so gewonnene Sojamilch bringt die Zugabe von Calciumsulfat oder Magnesiumchlorid zum Gerinnen. Durch Pressen wird anschließend die […]
Ernährungswissen – E-Nummern (Zusatzstoffe)
[…] 513 Schwefelsäure E 514 Natriumhydrogensulfat E 515 Kaliumhydrogensulfat E 516 Calciumsulfat E 520 Ammoniumsulfat E 523 Aluminiumsulfat, Aluminiumammonsulfat E 524 […]
Ernährungswissen – C
[…] Calciumnatriumpolyphosphat Calciumorthophosphat Calciumoxalat Calciumoxalatsteine Calciumoxid Calciumphosphat Calciumsalz Calciumsilicat Calciumsorbat Calciumstearoyl-2-lactylat Calciumsulfat Calciumsulfit Calciumtartrat Calcium-Triphosphat Calciumverlust-Syndrom Cancerogen Candelillawachs Canthaxanthin Capsanthin Capsorubin […]