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116 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Campylobacter"

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Die Suche nach "Campylobacter" auf eines dieser Themenfelder eingrenzen:

Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation |
Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Lebensmitteltests |
Lebensmittelzusatzstoffe | Markt, Produkte | Pressefächer | Ratgeber | Rezepte

food-monitor | 28. November 2017, 11:32 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Masthähnchen sind häufig mit dem Zoonoseerreger Campylobacter belastet

BVL stellt Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung 2016 vor. Campylobacter haben mittlerweile Salmonellen als häufigsten bakteriellen Erreger für Durchfallerkrankungen in Deutschland abgelöst. Kontaminiertes Geflügelfleisch gilt als eine der Hauptquellen für eine Infektion … mehr

food-monitor | 11. Oktober 2017, 11:25 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Keime in der Küche: Campylobacter kaum bekannt

Küchenhygiene

Nur jeder fünfte Verbraucher kennt den Krankheitserreger Campylobacter. Dabei ist er inzwischen in Deutschland noch vor den Salmonellen der häufigste bakterielle Erreger von Darminfektionen, informiert das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) … mehr

food-monitor | 4. Oktober 2017, 10:48 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Krankheitserreger in der Küche: Salmonellen sind bekannter als Campylobacter

BfR veröffentlicht fünften Verbrauchermonitor zur Wahrnehmung gesundheitlicher Risiken. Welche gesundheitlichen Risiken sind Verbraucherinnen und Verbrauchern bekannt? Was beunruhigt sie? Antworten auf diese Fragen liefert der BfR-Verbrauchermonitor – eine regelmäßig durchgeführte … mehr

food-monitor | 17. August 2016, 9:42 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Hochsaison für Salmonellen und Campylobacter

Wissenschaftliche Studie belegt den Zusammenhang zwischen steigender Umgebungstemperatur und dem Vorkommen bakterieller Infektionen. Sommerzeit ist Keimzeit: Mit steigenden Temperaturen steigt auch die Anzahl der bakteriellen Erkrankungen. Im vergangenen Jahr sind … mehr

food-monitor | 14. April 2016, 8:55 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Rohmilch: Abkochen schützt vor Infektion mit Campylobacter

Stellungnahme Nr. 008/2016 des BfR vom 13. April 2016 Von Rohmilch ist bekannt, dass sie gesundheitsschädliche Mikroorganismen enthalten kann. Vor dem Hintergrund, dass die Zahl der Anlagen zunimmt, bei denen … mehr

food-monitor | 18. Dezember 2015, 8:45 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Bericht von EFSA und ECDC: Zahl der Campylobacter- und Listeria-Infektionen in der EU steigt weiter

Die Zahl der Fälle von Listeriose und Campylobacteriose beim Menschen nahm im Jahr 2014 erneut zu, womit sich die seit 2008 beobachtete steigende Tendenz fortsetzte. Bei Salmonellose-Fällen kam es erstmals … mehr

food-monitor | 8. April 2015, 9:35 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Krankheitserreger in Lebensmitteln: Verbesserungen zum Schutz vor Campylobacter, EHEC und Listerien notwendig

BfR veröffentlicht Bericht „Erreger von Zoonosen in Deutschland“. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) erstellt jährlich einen Bericht über die epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland. Ziel ist es, zur Prävention … mehr

food-monitor | 26. Februar 2015, 18:48 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Salmonella und Campylobacter zeigen erhebliche Resistenz gegenüber gängigen Antibiotika bei Mensch und Tier

Für die Behandlung einiger der häufigsten lebensmittelbedingten Infektionen stehen zunehmend weniger Optionen zur Verfügung aufgrund der fortschreitenden Resistenz von Bakterienarten (so genannter „Isolate“) gegenüber antimikrobiellen Wirkstoffen. So schreitet etwa die … mehr

food-monitor | 18. Februar 2015, 10:14 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

EU-Zoonosenbericht: Zahl der Campylobacteriose-Fälle unverändert hoch, weitere Zunahme bei Listeriosen

Mitteilung Nr. 004/2015 des BfR vom 17. Februar 2015 In Europa ist die Zahl der gemeldeten Campylobacter-Erkrankungen beim Menschen unverändert hoch, nachdem über mehrere Jahre eine steigende Tendenz zu verzeichnen … mehr

food-monitor | 4. Februar 2015, 16:17 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Lebensmittelbedingte Erkrankungen: Campylobacter stabil, Listerien nehmen zu

Campylobacter-Infektionen sind europaweit die am häufigsten gemeldeten lebensmittelbedingten Erkrankungen. Die Zahl der Fälle ist im Vergleich zum Vorjahr aber leicht gesunken. Infektionen mit Listerien haben zugenommen, während Salmonellosen weniger häufig … mehr

 

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