Wer auch im Winterhalbjahr frischen, herzhaft-würzigen Salat aus heimischem Anbau genießen möchte, für den ist Chicorée eine gute Wahl. Er ist reich an Kalium und … mehr
Chicorée: Lecker, vielfältig und nicht mehr so bitter
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Wie das geht?
Wie wird Chicorée angebaut?
Chicorée ist bei den Deutschen ein beliebtes Wintergemüse. Doch wie wird dieses bleich-grünen Gemüsesprosse angebaut? Bevor man die hellen Chicoréesprosse in der Auslage der Gemüseabteilung … mehr
Chicorée – Frisch und knackig
Im Dunkeln behält er seine vornehme Blässe. Für manchen Gaumen ist der bittere Geschmack des Chicorées gewöhnungsbedürftig. Dabei sind es gerade die Bitterstoffe, die das … mehr
Alles außer gewöhnlich: Chicorée – feines Gemüse aus dem Dunkeln
Ein vielseitiges und geschmacklich aufregendes Wintergemüse, dem die Obst- und Gemüsekampagne 5 am Tag noch mehr Fans wünscht, ist der Chicorée. In Frankreich, Belgien und … mehr
Genuss auf die Spitze getrieben: Die besten Tipps und Tricks rund um Chicorée
Immer häufiger – und in immer neuen Genussvarianten: Die Deutschen greifen bei Chicorée zunehmend zu. Jeder Bundesbürger kaufte 2013 durchschnittlich 331 Gramm (*) der weiß-gelben … mehr
Chicorée: Knackiges Gemüse für den Herbst
Jetzt können Verbraucher wieder heimischen Chicorée genießen. Das knackige Wintergemüse mit dem herb-frischen Aroma lässt sich in der Küche abwechslungsreich zubereiten. Chicorée schmeckt roh im … mehr
Chicorée, ein Salat für den Winter
Chicorée wird in Deutschland vor allem als Salat verzehrt, während er in anderen Ländern gern als Gemüse zubereitet wird. Heimischer Chicorée wird vor allem im … mehr
Vitamine aus der Dunkelheit: Chicorée, ein Salat für den Winter
Der eher bittere Geschmack des Chicorées ist zwar nicht jedermanns Geschmack, dennoch ist der blassgelbe Salat eine gesunde Bereicherung des Winterspeiseplans. Denn gerade der Bitterstoff … mehr
Rohvolution auf dem Feld: Der Salat ist so weit. Er will in die Schüssel!
Sommer, Sonne und Salat… Je wärmer die Temperaturen, desto größer die Lust auf frische Salate. Ein Trend der seit Jahren anhält. Salat im Kopf…! Das … mehr
Regenbogen-Salat mit Reis
Wer bunt isst, ist gesund. Bunt wird es aber nur mit viel Obst und Gemüse in der Schüssel. Denn die liefern nicht nur Essvergnügen, sondern … mehr