Ein Brot mit Oliven und getrockneten Tomaten bringt eine Prise Mittelmeer in die Küche. Die Basis für das saftige Gebäck .. mehr
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Edamame: Gemüsesnack aus Sojabohnen
Edamame heißen die leuchtend grünen Bohnen, die im Sushi-Restaurant häufig als Vorspeise serviert werden. Die unreif geernteten Sojabohnen haben ein .. mehr
Die Würze des Orients: Ras el Hanout
Wer eine Gewürzdose mit Ras el Hanout öffnet, dem strömt ein Duft des Orients entgegen. Das weckt die Lust auf .. mehr
Alles andere als gruselig: Rezept Kürbis-Kräuter-Salat
Wenn’s draußen kalt und ungemütlich wird sind sonnige Farben und duftige Aromen die optimalen Stimmungsaufheller! So auch unser Kürbis-Kräuter-Salat. Zubereitung .. mehr
Der milde Kohl aus Asien: Pak Choi
Im Alltag sind schnelle und unkomplizierte Gerichte gefragt. Dafür ist Pak Choi das ideale Gemüse. Der milde Kohl aus Südostasien .. mehr
Frisches Pesto selbst gemacht und ruckzuck fertig
Pesto schmeckt zu Nudeln und Risotto, als würziger Brotaufstrich und auf der Pizza. Es wird auch gerne zu gegrilltem Gemüse, .. mehr
Vor oder nach dem Kochen: Wann haben Gewürze und Kräuter ihren Auftritt?
Frische Kräuter und Gewürze bringen Abwechslung in die Küche und geben Speisen den letzten Schliff. Das Aroma kann sich aber .. mehr
Bratapfel süß und pikant: Adventsgenuss aus dem Ofen
Die Adventszeit bietet viele kulinarische Köstlichkeiten. Ein Klassiker ist der Bratapfel. Das winterliche Dessert ist nicht nur schnell und einfach .. mehr
Kulinarische Reise in den Orient mit würzig-leichtem Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen
Die orientalische Küche lockt mit wunderbar duftenden Gewürzen, Kräutern und der typischen Gemüse-Power, die jedes Essen zum aromatischen Ereignis machen. .. mehr
Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“ (für 4 Personen, für Veganer geeignet) 400 g Tomaten 200 g Ananas 1 Mango 1 Zwiebel 250 g .. mehr