[…] g aufgetauten Tiefkühlmais zugeben, mit ca. 100 ml Gemüsebrühe und 100 ml Sahne auffüllen, mit Kreuzkümmel, Chiliflocken, Limettensaft und -schale, Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen, Hitze reduzieren und […]
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Wie das geht?
Enoki-Pilze: im Trend für Salat, Suppe oder asiatischen Eintopf
[…] vorsichtig voneinander trennen. In einer Mischung aus Erdnussöl, Salz und Chiliflocken marinieren und auf einem Blech locker verteilen. Im Ofen […]
Gyrosgewürz selbst gemacht
[…] man noch etwas Zucker und Salz sowie für mehr Schärfe Chiliflocken hinzu. Die griechische Gewürzmischung kann für weitere Gerichte wie […]
Sommerrollensalat im Trend
[…] Zitronensaft, Sojasoße, Ahornsirup, frischem Ingwer und Knoblauch, etwas Salz und Chiliflocken glattgerührt. Die Soße über den Salat gießen und mit […]
Butter-Board: alles in Butter – der neue Brotzeit-Trend
[…] getrockneten Tomaten auf der Butter verteilen. Mit Salz und Pfeffer, Chiliflocken und etwas geriebener Zitronenschale würzen. Auch Zwiebelringe, essbare Blüten, […]
Dukkah, die knackige Gewürzmischung aus dem Orient
[…] kommen Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel, Sesam, Schwarzkümmel, Nelken und Chiliflocken. Auch Kardamom, Paprika, Muskatnuss und mediterrane Kräuter wie Thymian, […]
Tteokbokki – feuriger Reiskuchen aus Südkorea
[…] Zutaten wie eine fermentierte Würzpaste mit rotem Chilipulver („gochujang“) und Chiliflocken („gochugaru“) mit etwas Zucker vermengt. Mit der Dosierung sollte […]
Veganer Fischersatz: Wassermelonen-Thunfisch
[…] Marinade aus Sesamöl, Soja- oder Teriyakisoße, Reisessig, Pfeffer, Knoblauch und Chiliflocken eingelegt. Man kann auch etwas Honig oder Dattelsirup, Zitronen- […]
Wir sind neu hier! Exoten made in Germany
[…] dann warm genossen, zum Beispiel bestreut mit etwas Meersalz und Chiliflocken oder auch zu Fisch-, Nudel- oder Reisgerichten. Aber auch […]
Mediterrane Pilz-Tapas mit Zitronen-Aïoli
[…] die Pilze mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Chiliflocken bestreuen. Die Pilze auf 4 Tellern oder Tapas Schälchen […]