E 170 Calciumcarbonat E 330 Citronensäure / L-Ascorbinsäure E 331 Natriumcitrat E 332 Kaliumcitrat / Lecithin E 334 Weinsäure E […]
14 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Citronensäure"
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Wie das geht?
Ernährungswissen – E-Nummern (Zusatzstoffe)
[…] 326 Kaliumlactat E 327 Calciumlactat E 329 Magnesiumlactat E 330 Citronensäure / L-Ascorbinsäure E 331 Natriumcitrat E 332 Kaliumcitrat / […]
Zusatzstoffe kurz erklärt: Was macht eigentlich ein Komplexbildner?
[…] für wenige Lebensmittel wie Saucen und bestimmte Konserven zugelassen. Auch Citronensäure und ihre Salze sind Komplexbildner. Sie können den Zahnschmelz […]
Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe: Alle Lebensmittel werden auf ihre Inhalts- und Zusatzstoffe überprüft
[…] Backmittel zugesetzt wurden „Aber auch Verdickungsmittel, Säfte mit Aromastoffen oder Citronensäure in Süßwaren und Marmeladen haben auf der Messe keinen Platz“, […]
Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe: Alle Lebensmittel werden auf ihre Inhalts- und Zusatzstoffe überprüft
[…] Backmittel zugesetzt wurden. „Aber auch Verdickungsmittel, Säfte mit Aromastoffen oder Citronensäure in Süßwaren und Marmeladen haben auf der Messe keinen […]
Fisch in Supermärkten oft gepanscht
[…] aber dennoch bei seinen Garnelen zunächst vorsorglich den Zusatzstoff „ Citronensäure“ auf der Verpackung kennzeichnen. Zum hohen Wasseranteil bei Garnelen […]
Ernährungswissen – C
[…] Chlor-Chlorid Chlorierte Kohlenwasserstoffe Chlorophyll Cholesterin Cholesterinspiegel Chrom Chronisch Chymosin Cimino-Shunt Citronensäure Clearance Cobalamin Cochenille Cochenillerot Coffein Colitis Colitis ulcerosa Colon […]
Säuren und Salze, Schaumverhüter
[…] 326 Kaliumlactat E 327 Calciumlactat E 329 Magnesiumlactat E 330 Citronensäure / L-Ascorbinsäure E 331 Natriumcitrat E 332 Kaliumcitrat / […]
Emulgatoren und Stabilisatoren
[…] und Diglyceride E 472a Essigsäure E 472b Milchsäure E 472c Citronensäure E 472d Weinsäure E 472e Mono- und Diacetylweinsäureester E […]
Lebensmittel für Kinder: quietschbunt, zuckrig, teuer
[…] die Zähne gesprüht. In ihr stecken aber viel Zucker und Citronensäure, die zur Entstehung von Karies beitragen und den Zahnschmelz […]