[…] es gelungen nachzuweisen, warum Kurkumin antientzündlich wirkt: Der Stoff, dem Currypulver seine gelbe Farbe verdankt, beeinflusst wie Kortison gezielt ein […]
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Scharfstoff aus Pfeffer gelangt nach dem Essen in Muttermilch
[…] Humanstudie zeigt, gelangt der Scharfstoff nach dem Essen eines pfefferhaltigen Currygerichts auch in die Milch stillender Frauen. Die unter Führung […]
Von Frühjahr bis Sommer: Pollen & Lebensmittel kommen über Kreuz
[…] ist bei Sellerie, Karotten, Paprika und Knoblauch sowie Pfeffer, Anis, Curry oder Zimt Vorsicht geboten. Sie sind in vielen Soßen […]
Foodtrend „Chaos Cooking“:Verrückte Kreationen aus aller Welt
[…] oder Spezialitäten international interpretiert. Ein altbekanntes Beispiel dafür ist die Currywurst, bei der deutsche Wurst mit amerikanischem Ketchup und indischem […]
Erfolgreich abnehmen – eine Typfrage: Auf energiereduzierte Mischkost setzen oder eher Kohlenhydrate einschränken?
[…] aus Quark, Hüttenkäse oder Joghurt anrichten, der mit Kräutern und Curry gewürzt ist und on top mit einem Teelöffel Leinöl […]
Eiweißbedarf pflanzlich decken
[…] Beispiel ein indisches Linsendhal mit (Vollkorn-)Reis oder Fladenbrot, ein Kichererbsen- Curry mit Reis und Tofu, ein Chili con Tofu, Hummus […]