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Wie das geht?

Woraus besteht eigentlich Currypulver?

10 . November 2016 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gewürze, Öle und Essige

Currypulver ist eine der bekanntesten und beliebtesten Gewürzmischungen. Der Begriff „Curry“ leitet sich vom tamilischen Wort „kari“ ab, das so […]

Curry-Inhaltsstoff Kurkumin wirkt wie Kortison entzündungshemmend

16 . November 2016 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

[…] es gelungen nachzuweisen, warum Kurkumin antientzündlich wirkt: Der Stoff, dem Currypulver seine gelbe Farbe verdankt, beeinflusst wie Kortison gezielt ein […]

Kürbis-Curry-Suppe mit Seelachswürfeln

10 . Februar 2009 food-monitor Fisch und Meeresfrüchte

[…] 4 Personen
1 Zwiebel
500 g Kürbisfleisch
25 g Butter oder Margarine
1 EL Currypulver
600 ml kräftige Geflügelbrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
400 g Seelachsfilet
2 EL […]

Die 17 Grundzutaten für gelungene Gewürzmischungen aus aller Welt

15 . September 2015 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gewürze, Öle und Essige

[…] süßes Paprikapulver. Hinzu kommen Cayennepfeffer, Schwarzer Pfeffer, Rohrzucker, Zimt und Currypulver. Ganze Pfefferkörner halten länger und sind geschmacksintensiver. Des Weiteren […]

Krabben-Lachs-Spieße mit exotischem Dip

1 . Oktober 2010 food-monitor Laktosefreie Rezepte

[…] (von MinusL)
50 ml laktosefreie Schlagsahne (von MinusL)
2 TL Kokosflocken
1-2 TL Currypulver
1 kleine Chili
2 EL Zitronensaft
Zimt
125 g Baguette (Achten Sie auf […]