[…] ist Teil eines Sensor-Komplexes und kontrolliert die Bildung der Aminosäure Cystein, die ein wichtiger Grundstoff für die Herstellung von Phytochelatinen […]
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Wie das geht?
Acrylamid: Richtiges Getreide kann Gefahrstoff in Backwaren reduzieren
[…] fertigen Gebäck zu senken. „Fügt man dem Mehl die Aminosäure Cystein hinzu, wirkt diese – gewissermaßen als Abfangjäger – und […]