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Wie das geht?
Gewürze aus aller Welt bereichern seit Jahrhunderten unseren Speiseplan und sind seit jeher auch begehrte Güter für den Handel. Dabei sind die Handels- und Verarbeitungswege …
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Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat heute eine Recherche veröffentlicht, die die Preise eines Warenkorbs über einen längeren Zeitraum vergleicht. Die Untersuchung zeigt: Die Eigenmarken der Lebensmitteleinzelhändler …
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Wegen hoher Lebensmittelpreise: foodwatch fordert Beobachtungsstelle für mehr Transparenz im Lebensmittelmarkt. Trotz vielfach sinkender Rohstoff- und Energiekosten halten Handelsketten Lebensmittelpreise weiter hoch foodwatch-Preisradar zeigt fast …
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Sortenvielfalt – von Grünkohl bis Palmkohl. In Norddeutschland ist der Grünkohl aus der Winterküche nicht wegzudenken. Botanisch wird er zum Blattkohl gezählt, der zum Gemüse …
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New study links popular stimulant to reduced risk of head and neck cancers. What does this mean for food and beverage brands? https://www.foodnavigator.com/Article/2025/01/06/caffeine-linked-to-reduced-head-and-neck-cancer-risk/
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The gluten-free market is going from strength-to-strength. We look at how industry can get involved in this growing trend. https://www.foodnavigator.com/Article/2025/01/06/gluten-free-how-food-and-beverage-can-capitalise-on-growing-trend/
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IGF-Projekt des Monats Januar 2025 im FEI-Internetauftritt. Die Auswirkungen des Klimawandels, wie zunehmende Dürren und Extremwetterereignisse, stellen die Lebensmittelproduktion in Europa vor große Herausforderungen. Um …
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The idea of saturated fats‘ negative impact on cardiovascular health was a 1950s introduction, “based on weak science”. https://www.foodnavigator.com/Article/2025/01/02/jury-out-on-heart-health-threat-of-saturated-fats/
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Plant-based diets have been linked to a whole range of health benefits, from improving gut health to slowing cancer progression. Now research suggests it could …
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How accurate were predictions on food and beverage this year? https://www.foodnavigator.com/Article/2024/12/20/were-2024-food-and-beverage-predictions-accurate/
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