In der EU wird es bald eigene Regeln für mit neuen genomischen Techniken (NGT) gezüchtete Pflanzen geben. Ist kein fremdes Genmaterial eingeführt, müssen solche Pflanzen …
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Wie das geht?
Nährstoff-Timing beeinflusst Genaktivität im Fettgewebe
Ob wir morgens eher Kohlenhydrate oder Fette essen, könnte mitbestimmen, wie unser Stoffwechsel arbeitet. Prof. Olga Ramich vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) und …
WeiterlesenDeutsche Supermärkte im Rabatt-Check
Softdrinks, Käse, Süßwaren und verarbeitetes Fleisch dominieren Rabatt-Angebote. Health-Tech-Unternehmen cerascreen untersucht die Lebensmittel-Angebote in Supermärkten nach Häufigkeit und Höhe der Rabatte Rabatte betreffen vor allem …
WeiterlesenBackwarengipfel 2026: „Systemrelevant, aber am Limit“
Branche fordert politischen Befreiungsschlag. Praxistaugliche und verlässliche politische Rahmenbedingungen bei Energie und Rohstoffen sowie der konsequente Bürokratieabbau sind notwendig, um Brot und Backwaren in ihrer …
WeiterlesenNestlé infant formula scandal deepens as sickness cases emergeOpens in new window
British infant hospitalised after consuming recalled Nestlé formula – key questions about the contamination risk remain unanswered https://www.foodnavigator.com/Article/2026/01/19/nestle-infant-formula-scandal-deepens-as-sickness-cases-emerge/ mehr …
WeiterlesenDr. Eickelberg-Stiftung zeichnet Forschung zu Diabetes-Subtypen und insulinproduzierenden Betazellen aus
Der Förderpreis und die Projektförderung der Stiftung machen innovative Arbeiten in der Diabetesforschung sichtbar. Dr. Tim Mori, wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Biometrie und Epidemiologie …
WeiterlesenWie Weizen sich vor Pilzen schützt
Getreide verfügt über natürliche Resistenzgene, die es vor krankheitserregenden Pilzen schützen können. Allerdings ist bekannt, dass bestimmte Pilze, wie beispielsweise Mehltau, diese Resistenz überwinden können. …
WeiterlesenFaire Erzeugerpreise und bezahlbare Lebensmittel
In der kommenden Woche startet mit der Grünen Woche in Berlin die international wohl wichtigste Messe für Ernährungswirtschaft, Landwirtschaft und Gartenbau. Besonders die hohen Preise …
WeiterlesenTeure Lebensmittel machen Kinder dick
Lehren für die Gegenwart aus einer früheren Krise. Wenn in einer Wirtschaftskrise die Lebensmittelpreise explodieren, trifft das vor allem die Stadtbevölkerung und Menschen mit niedriger …
WeiterlesenPreislage an den Agrarmärkten äußerst unbefriedigend
Marktbericht des Deutschen Bauernverbandes 2025/2026. Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes, Joachim Rukwied, betrachtet die aktuelle Marktlage für viele landwirtschaftliche Erzeugnisse mit großer Sorge. Die derzeitige …
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