Magersucht ist offenbar nicht nur rein psychologisch bedingt. Nach einer Übersichtsarbeit der University of Oxford könnten Darmbakterien für Entstehung und .. mehr
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Wie das geht?
Das Immunsystem nachhaltig unterstützen
Lebensmittel wie Pilze, Brokkoli und Fisch unterstützen aktiv das Immunsystem. Speziell durch die Corona-Pandemie kamen immer wieder Fragen auf, wie .. mehr
Bunt, gesund und regional: starkes Immunsystem dank heimischem Wintergemüse
Sich gesund zu ernähren, das gelingt auch im Winter dank einer großen und bunten Vielfalt an heimischem Wintergemüse. „Unser Immunsystem .. mehr
Kann Vakuumgaren die Verdaulichkeit von Rindfleisch verbessern?
In der Spitzengastronomie hat Sous-Vide-Garen einen hohen Stellenwert. Aber auch in der normalen Alltagsküche ist der Trend inzwischen angekommen. Beim .. mehr
Bitterstoffe – für die Verdauung bitter nötig
„Gute Medizin schmeckt bitter“, weiß der Volksmund. Beliebt ist diese Geschmacksrichtung dennoch nicht. Beispielsweise müssen Kinder „bitter“ und „sauer“ erst .. mehr
Lauch – würziger Allrounder für alle Lebenslagen
Lauch, Porree, Breitlauch, Winterlauch, Welschzwiebel, Gemeiner Lauch, Spanischer Lauch, Aschlauch, Fleischlauch: die Sortenvielfalt beim würzigen Allrounder ist riesig. Meist .. mehr
Heilpilze gestern und heute: die lange Tradition, mit Pilzen zu heilen
„König der Heilpilze“ nennen die Chinesen den Shiitake-Pilz, der sich auch bei uns als Speisepilz immer größerer Beliebtheit erfreut. In .. mehr
DGE verleiht Journalisten-Preis 2020
Auszeichnungen für herausragendes Engagement in der Ernährungsaufklärung. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat zum 31. Mal den .. mehr
Was essen bei Leaky Gut?
Unter “Leaky Gut” verstehen wir, dass der Darm durchlässig bzw. undicht ist. Die Darmwand arbeitet nicht mehr so, wie sie .. mehr
Mit voller Immun-Power in den Herbst!
Im Herbst laufen die Abwehrkräfte auf Hochtouren, um den Körper vor Husten, Schnupfen und Co. zu bewahren. Damit das Immunsystem .. mehr