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Pressefächer: Pressefächer pr4food

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Wie das geht?

Porridge Indisch mit Datteln

In Deutschland wird Porridge meist mit zarten Haferflocken zubereitet. Ausgangsprodukt ist der Haferkern. Er besteht aus dem Mehlkörper im Inneren, aus Randschichten und Keim. Für zarte Haferflocken oder Kleinblatthaferflocken werden … mehr

Aus jeder Esskultur das Positive herausfiltern

Was in der kultursensiblen Arbeit zu beachten ist. Aktuell leben rund 83 Millionen Menschen in Deutschland, von denen etwa 19 Millionen einen Migrationshintergrund haben. Hinzu kommen Geflüchtete. Ob als Nachbar, … mehr