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In diesen Wochen hat Dill Hochsaison, berichtet der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn. Während die zarten […]
Dill – ein zartes Kraut hat Hochsaison
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Wie das geht?
Dill sorgt für frische Würze: Für mehr als Gurken und Fisch
Fotolia #105348366 © nblxer – Lizenznehmer: food-monitor
Dill ist deutlich vielseitiger als sein Ruf. Das Küchenkraut wird nicht nur zum Würzen […]
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Dill
Viele Verbraucher kennen Dill (Anethum graveolens) als traditionelles Gewürz für Gurken, Essig oder Salate. Da Dill einen sehr […]
Spargel mit Lachskotelette und Dill-Hollandaise
Spargel mit Lachskotelette und Dill-Hollandaise
(für 4 Personen)
1 kg grüner Spargel
1 TL Butter
1 TL Zucker
1/2 TL Salz
250 g Reis
einige Safranfäden oder […]
Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern
[…] Haushalte
Kresse 3,2 kg / 100 Haushalte
Schnittlauch 2,4 kg / 100 Haushalte
Dill 1,7 kg / 100 Haushalte
Minze 1,6 kg / 100 […]
Die wichtigsten Küchenkräuter
[…] mit Ingwer und Zitrone ist der Minztee ein echtes Vier-Jahreszeiten-Getränk geworden.
Dill
Wenn wir die Petersilie erwähnen, darf natürlich auch Dill in […]
Geräuchertes Makrelenmousse auf Rucola-Eichblatt-Salat
Zutaten für 6 Portionen
1 Bund Dill
1 Bund Schnittlauch
1 unbehandelte Zitrone
1 geräucherte Makrele (350 g)
150 g Brunch […]
Klares Lachssüppchen
[…] Porree / Lauch
100 g Zuckerschoten
2 Möhren
1 Bund Dill
400 g Lachsfilet
400 ml Lachsfond
125 ml trockener […]
Obst oder Gemüse? Fruchtgemüse!
[…] einer kalten Suppe eine willkommene Erfrischung. Eine kalte Gurkensuppe mit Dill und saurer Sahne ist zudem schnell gemacht. Aber auch […]
Sommer, Sonne, Supersalate! – KNORR Natürlich Lecker! Salatdressings
[…] Zutaten – sonst nichts. Die Varianten? Gartenkräuter, Apfel & Ingwer, Dill-Kräuter, Erdbeere & Chili, Paprika-Kräuter und Italienische Kräuter.
Raus aus dem […]