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Quesadillas mit Spinatfüllung und Tomatensalsa

Dieses köstliche Gericht aus der lateinamerikanischen Küche – lässt in der heimischen Version – die Herzen aller Spinat-Fans höher schlagen. Den besonderen Geschmacks-Kick bringt die Tomatensalsa mit. Da werden sogar … mehr

Dill – ein zartes Kraut hat Hochsaison

In diesen Wochen hat Dill Hochsaison, berichtet der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn. Während die zarten Triebe des Gewürzkrauts fast ganzjährig erhältlich sind, sind im Juli und August … mehr

Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Dill

Viele Verbraucher kennen Dill (Anethum graveolens) als traditionelles Gewürz für Gurken, Essig oder Salate. Da Dill einen sehr charakteristischen Eigengeschmack hat, harmoniert er nur mit wenig anderen Gewürzen. Petersilie, Knoblauch, … mehr

Krabben-Lachs-Spieße mit Dilldip

Krabben-Lachs-Spieße-220x307.jpg

Krabben-Lachs-Spieße mit Dilldip (für 4 Personen) 12 Riesenscampi 400 g Lachs 1 kleine Zucchini 1 Knoblauchzehe Pfeffer Salz 60 g MinusL laktosefreie Butter 1 Bund Dill 200 g laktosefreier Schmand … mehr