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Dieses köstliche Gericht aus der lateinamerikanischen Küche – lässt in der heimischen Version – die Herzen aller Spinat-Fans höher schlagen. Den besonderen Geschmacks-Kick bringt die Tomatensalsa mit. Da werden sogar … mehr
Zutatenliste für 4 Personen 4 Hähnchenbrüste á 140g 1/2 Bund Basilikum Salz, Pfeffer, Muskatnuss 120 g Frühstücksbacon in Scheiben 4 Weizentortillas (ca. 20cm) 200 g gegarte vorwiegend fes80tkochende Kartoffeln 1 … mehr
Dill ist deutlich vielseitiger als sein Ruf. Das Küchenkraut wird nicht nur zum Würzen von Gurkensalat und Essiggurken, sondern auch zum Marinieren von Lachs und Forelle verwendet. Beim Aromatisieren von … mehr
In diesen Wochen hat Dill Hochsaison, berichtet der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn. Während die zarten Triebe des Gewürzkrauts fast ganzjährig erhältlich sind, sind im Juli und August … mehr
Viele Verbraucher kennen Dill (Anethum graveolens) als traditionelles Gewürz für Gurken, Essig oder Salate. Da Dill einen sehr charakteristischen Eigengeschmack hat, harmoniert er nur mit wenig anderen Gewürzen. Petersilie, Knoblauch, … mehr
Spargel mit Lachskotelette und Dill-Hollandaise (für 4 Personen) 1 kg grüner Spargel 1 TL Butter 1 TL Zucker 1/2 TL Salz 250 g Reis einige Safranfäden oder ein Tütchen Safranpulver … mehr
Krabben-Lachs-Spieße mit Dilldip (für 4 Personen) 12 Riesenscampi 400 g Lachs 1 kleine Zucchini 1 Knoblauchzehe Pfeffer Salz 60 g MinusL laktosefreie Butter 1 Bund Dill 200 g laktosefreier Schmand … mehr
Zutaten für 8-10 Portionen (für eine Terrinenform mit ¾ l Inhalt) 1 Bund Suppengemüse 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Nelken 6 Blatt Gelatine 500 g Nordsee-Krabben je 3 rote und … mehr
Soll es im eigenen Garten nicht nur üppig blühen, sondern soll auch Gemüse angebaut werden, gilt es einige Dinge zu beachten, denn leider sind Schädlinge im Kleingarten allgegenwärtig und machen … mehr
Gurken alles andere als langweilig. Als der Komponist Carl Friedrich Zelter am 31. Juli 1821 seinem guten Freund Goethe gegenüber die ausbleibenden Theaterbesucher beklagte, machte er dafür die „Saure-Gurken-Zeit“ verantwortlich. … mehr
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