Orangensaft ist im Handel immer häufiger als Direktsaft im Kühlregal zu finden. Während frisch gepresster Saft innerhalb weniger Stunden verbraucht […]
Was macht gekühlten Orangensaft so lange haltbar?

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Wie das geht?
Orangensaft ist im Handel immer häufiger als Direktsaft im Kühlregal zu finden. Während frisch gepresster Saft innerhalb weniger Stunden verbraucht […]
[…] und mit dem von sehr sauren Schwarzen Johannisbeeren verglichen. Als Direktsaft, Sirup, Gelee, Konfitüre, Dörrobst, in Form von kandierten und […]
[…] Dabei ist es übrigens unerheblich, ob es sich um einen Direktsaft oder einen Orangensaft aus Fruchtsaftkonzentrat handelt. Gemäß den gesetzlichen […]
[…] Vorteil dieses Apfelsaftes: Es handelt sich in der Regel um Direktsaft, das heißt, dass der Saft sofort nach dem Pressen […]
[…] Geschmack und Farbe, und ganz besonders die Aromakomposition maßgebend. Trüber Direktsaft (aus Streuobst) ist aromareicher als geklärter Saft aus Konzentrat. […]
[…] Der Saft wird mit zwei unterschiedlichen Verfahren gewonnen. Beim sogenannten Direktsaft wird der ausgepresste Saft gefiltert, zur Haltbarmachung pasteurisiert und […]
[…] sie bei der Rückverdünnung des Konzentrats wieder hinzugefügt werden. Naturtrüber Direktsaft enthält neben Vitaminen und Mineralstoffen auch besonders viele Polyphenole. […]
[…] Obst und Gemüse, in denen ganze Früchte stecken. Fruchtmark plus Direktsaft machen die gesunde Mischung aus, und die wird am […]