Orangensaft ist im Handel immer häufiger als Direktsaft im Kühlregal zu finden. Während frisch gepresster Saft innerhalb weniger Stunden verbraucht […]
Was macht gekühlten Orangensaft so lange haltbar?
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Wie das geht?
Mit Orangensaft gegen den Winterblues
[…] Dabei ist es übrigens unerheblich, ob es sich um einen Direktsaft oder einen Orangensaft aus Fruchtsaftkonzentrat handelt. Gemäß den gesetzlichen […]
Apfelsaft – die flüssige Portion Obst für zwischendurch
[…] Vorteil dieses Apfelsaftes: Es handelt sich in der Regel um Direktsaft, das heißt, dass der Saft sofort nach dem Pressen […]
Smoothies, Shakes und Powerdrinks: Gesunde Ernährung, die Spaß macht
[…] Obst und Gemüse, in denen ganze Früchte stecken. Fruchtmark plus Direktsaft machen die gesunde Mischung aus, und die wird am […]
TÜV SÜD gibt Tipps zu Qualitätsmerkmalen bei Fruchtsäften
[…] Der Saft wird mit zwei unterschiedlichen Verfahren gewonnen. Beim sogenannten Direktsaft wird der ausgepresste Saft gefiltert, zur Haltbarmachung pasteurisiert und […]
Wildobst: Die Apfelbeere oder Aronia
[…] und mit dem von sehr sauren Schwarzen Johannisbeeren verglichen. Als Direktsaft, Sirup, Gelee, Konfitüre, Dörrobst, in Form von kandierten und […]
Saft aus Äpfeln von Streuobstwiesen
[…] Geschmack und Farbe, und ganz besonders die Aromakomposition maßgebend. Trüber Direktsaft (aus Streuobst) ist aromareicher als geklärter Saft aus Konzentrat.
Apfelsaft […]
Was unterscheidet naturtrüben Apfelsaft von Apfelsaft aus Konzentrat?
[…] müssen sie bei der Rückverdünnung des Konzentrats wieder hinzugefügt werden.
Naturtrüber Direktsaft enthält neben Vitaminen und Mineralstoffen auch besonders viele Polyphenole. […]