[…] Ermittlungen lassen vermuten, dass die Erkrankungen eines Jungen an einer EHEC– und EPEC-Infektion sowie eines weiteren Kindes an einer Campylobacter-Infektion […]
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Wie das geht?
Keine Panik vor EHEC-Ansteckung: Gute Hygienepraxis schützt
[…] infizieren sich derzeit immer mehr Menschen mit dem gefährlichen Darmkeim EHEC. Die Ursache dafür ist noch ungewiss. Vor allem erwachsene […]
So kann Obst und Gemüse aus der Gefriertruhe ohne Bedenken verzehrt werden
[…] in Lebensmitteln: LGL-Untersuchungsergebnisse In Lebensmitteln auftretende Bakterien wie Salmonellen, Listerien und EHEC (Enterohämorrhagische Escherichia coli, kurz E. coli) können beim Menschen zu mitunter […]
Lebensmittel aus Blättern und Gräsern können Krankheitserreger enthalten
[…] vorkommen können, sind u. a. Salmonellen, Campylobacter, Yersinien, Listerien und EHEC. Bisher gibt es in Deutschland nur wenige belegte Fälle […]
Hygienefalle Küche: In Spülschwämmen und auf Schneidbrettern tummeln sich oft zahllose Bakterien
[…] dass Lebensmittel schneller verderben. In Einzelfällen können Bakterien wie Salmonellen, Ehec oder Campylobacter sogar schwere Lebensmittelinfektionen hervorrufen. Daher ist eine […]
Lebensmittelbedingte Erkrankungen: Keine Seltenheit, aber vermeidbar
[…] Handlungsfeld“, so die TK-Expertin, „Das zeigen uns Lebensmittelskandale wie der EHEC-Ausbruch 2011 oder die BSE-Krise in den Neunzigern.“ Überall entlang […]
Rohmilch: Abkochen schützt vor Infektionen
[…] immer abgekocht werden, weil sie mit Krankheitserregern wie Campylobacter oder EHEC verunreinigt sein kann“, erklärt Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel, […]
LEBENSMITTELREKLAMATIONEN: DAS SOLLTEN VERBRAUCHER WISSEN
[…] gegebenenfalls auch zu überregional auftretenden Problemen wie etwa dem Darmbakterium EHEC, unerwünschten Rückständen in Lebensmitteln oder Betrugsversuchen. Unabhängig von der […]
Grundregeln für die Lebensmittelhygiene zuhause
[…] Schmierinfektionen der Normalfall, beispielsweise im Fall von Lebensmittelinfektionen durch Salmonellen, EHEC oder Campylobacter-Bakterien. Sie lösen Durchfall-Erkrankungen aus. Typische Übertragungswege sind […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Milch ist nicht gleich Milch
[…] an Campylobacter, weitere infizierten sich durch die verzehrte Rohmilch mit dem EHEC-Krankheitserreger und dem Frühsommer-Meningoenzephalitis-Erreger (FSME-Virus). Vorzugsmilch Abgepackt darf Rohmilch nur […]