[…] kurzfristigen Speicherung von Glukose, was die meisten unter dem Begriff Einfachzucker kennen. Dieses versorgt das Gehirn mit Energie. Mangelt es […]
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Gesunde Ernährung: Kohlenhydrate gehören dazu
[…] sind außerdem nicht gleich Kohlenhydrate. Denn während einfache Kohlenhydrate wie Einfachzucker wie Glukose (Traubenzucker) und Fruktose (Fruchtzucker) oder Zweifachzucker wie […]
Kohlenhydrate – auf die richtigen kommt es an!
[…] Süße erst wenn sie länger im Mund verweilen und in Einfachzucker aufgespalten werden. Schließlich gibt es die Nahrungsfasern oder Ballaststoffe, […]
Reis mit weniger Kalorien: Zubereitung zeitaufwendig aber effektiv
[…] werden kann. Sie wird im Dünndarm in Glukose und andere Einfachzucker gespalten und ins Blut aufgenommen. Resistente Stärke ist chemisch […]
Laktoseintoleranz: Wenn Milch nicht munter, sondern müde macht
[…] Nahrung in seine beiden Bestandteile Glucose und Galactose auf. Diese Einfachzucker können vom Darm aufgenommen werden, der Ausgangstoff Laktose hingegen […]